蛋挞好吃做法快手做法6篇

做法1：飞饼皮做蛋挞

菜谱食材

低粉 10g 蛋黄２个炼乳少许思念飞饼皮适量

做法步骤

飞饼室温变软后，对折，卷起，切成两断。
断面朝下放进塔模，用大拇指按压平整的粘在模上，边缘略高于挞模最好。（因为面软我没做到）
挞水制作：将牛奶、淡奶油、炼乳放入牛锅搅均煮开，离火稍凉后，加入打散的蛋黄，再加入过低粉搅匀。最后过一下筛，把挞水中的杂志滤掉。
倒入挞水，在塔模的2/3处即可。
烤箱预热２２０度，中层２０分钟。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材

鸡蛋 1个白糖 25g 纯牛奶 250

做法步骤

牛奶＋糖加热至糖融（2-3分钟即可）
融化好的糖和牛奶，放到没这么热后，加入鸡蛋，打散，倒入蛋挞皮

做法3：烤箱蛋挞家庭版

菜谱食材

纯牛奶 200ml 糖粉 35g 蛋挞皮 16个全蛋液 3个

做法步骤

准备好所有食材，我用的奶粉加180毫升水冲的，没有纯牛奶了。
将汤粉倒入鸡蛋中，加入牛奶搅拌均匀
然后用筛网过滤2遍
将过滤好的蛋液倒入蛋挞皮中，8分满
烤箱不用预热，190度～200度15分钟，根据自家烤箱脾气适当调节
成品。

做法4：悄简单的蛋挞

菜谱食材

糖 12克鸡蛋 1个玉米淀粉 3～5克也可不加牛奶 125毫升蛋挞皮 6个

做法步骤

鸡蛋牛奶糖加一起搅拌均匀
然后进行过滤
然后倒入蛋挞皮中，7～8分满
放入烤箱烤20分钟（烤箱要提前预热好，温度220或230都可以，烤箱不一样火候我不一样）
然后就出好了，喜欢吃嫩一点的可以稍微时间烤短一点，喜欢吃上面有点焦的可以烤久一点

做法5：加拿大北极虾奶酪蛋挞

菜谱食材

胡椒粉 1小勺鸡蛋 3个盐 2克白糖 1小勺香葱碎 5克加拿大北极虾 10只冷冻蛋挞皮 5个干酪碎 50克

做法步骤

食材如图所示。
加拿大北极虾剥成虾仁。
3个鸡蛋磕入碗中，加2克盐、1小勺胡椒粉，搅拌均匀。
倒入200毫升淡奶油或牛奶，搅拌均匀。
将冷冻蛋挞皮放入空气炸锅。
蛋液倒入蛋挞皮至七分满。
在每个蛋挞里放入两个北极虾仁。
撒上香葱碎。
空气炸锅，180度，12--15分钟。
到时间后，取出即可。
切开看看。

做法6：蛋挞皮版烤汤圆

菜谱食材

鸡蛋 1个芝麻汤圆 6个黑芝麻少许蛋挞皮 6个

做法步骤

蛋挞皮和汤圆提前解冻
把汤圆放进蛋挞皮，小心的揉成光滑的面团
刷上蛋液，撒点黑芝麻，烤箱200副烤15分钟
完美出炉
美美的吃起来

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