西蓝花怎么做 家常做法 优选做法3篇

做法1：西蓝花榨菜黑木耳煎鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 1至2个 盐 少许 黑木耳 6至7片 西蓝花 适量 胡罗卜 少许 榨菜或榨菜丝 少许
做法步骤

  1. 准备好食材，西蓝花、榨菜，黑木耳、胡萝卜，鸡蛋

  2. 把除西蓝花以外的食材切丁，越细越好哦！我这比较大点，呵呵

  3. 打入鸡蛋，拌匀，如果有时间顺时针多打片刻

  4. 西蓝花洗净在开水中汆一下捞出备用。如果为了更好口味，再用油翻炒一下，这儿用油炒过

  5. 倒入油，待油热倒入准备好的蛋液，注意要轻，勿将鸡蛋弄碎

  6. 切成弧型装盆.亮丽可口的菜端上来了。注意翻动时保持其完整性

做法2：蒜沫西蓝花

菜谱食材
醋 适量 鸡精 少许 生抽 适量 西蓝花 一颗 姜蒜 少许
做法步骤

  1. 西蓝花掰成小朵，焯水后冷水拔凉待用。

  2. 放入生抽，醋，鸡精

  3. 开火做锅加入适量油，油热了放入花椒，炸到花椒变黑关火，把花椒捡出去扔掉，借着油温放入拍好的蒜沫。

  4. 把炸好的蒜油倒入盆里，搅拌均匀就可以开饭啦！

做法3：夏季减脂蓝莓西蓝花酸奶沙拉

菜谱食材
白砂糖 1/2勺 柠檬汁 1/2勺 西蓝花 2/3个10小朵 苹果 半个 杏仁 15个 蔓越莓干 2勺20g 紫洋葱 1/4个 蓝莓 20个 无糖酸奶 2勺 丘比蛋黄酱 2勺 磨研黑胡椒粉 适量
做法步骤

  1. 西蓝花洗净，切小朵，切两瓣，煮锅烧开水，放入西蓝花煮1-2分钟捞起沥水放凉(煮1分钟口感会比较脆，煮2分钟口感会比较软)。西蓝花也可用蒸。

  2. 苹果，蓝莓，紫洋葱洗净，苹果切小块，紫洋葱切碎。搅拌碗内放入苹果，蓝莓，紫洋葱，杏仁，蔓越莓干。

  3. 调味碗内放入无糖酸奶，蛋黄酱，白砂糖，柠檬汁，磨研黑胡椒粉均匀搅拌成调味汁。

  4. 搅拌碗再加入适量的调味汁均匀搅拌后都放入盘中间，再放入西蓝花和剩下的调味汁均匀搅拌后沿盘摆盘放一圈。

  5. 装盘完成。

  6. 特别适合夏天食用的一款清爽沙拉。

  7. .

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