馒头怎么炒才好吃的做法 做法3篇

做法1：松软馒头片

菜谱食材
鸡蛋 适量 馒头 适量
做法步骤

  1. 馒头切片，鸡蛋打散。

  2. 馒头片蘸上蛋液

  3. 煎至两面金黄

做法2：馒头像花儿一样

菜谱食材
面粉 400克 牛奶 210克 发酵粉 5克 青汁粉 5克
做法步骤

  1. 面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。

  2. 发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。

  3. 揉光滑饧几分钟。

  4. 取白面团小部分搓条。

  5. 黑能肠切片，约3毫米厚。

  6. 用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。

  7. 做好三个排起来。 中间用筷子夹起。

  8. 六片分布均匀即可。

  9. 绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。

  10. 馒头底下放上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。

  11. 水开后大火15分钟即可。

  12. 撰写制作步骤

做法3：红薯奶香馒头

菜谱食材
糖 5克 面粉 150克 牛奶 100毫升 酵母 2克
做法步骤

  1. 先把红薯蒸熟弄成泥然后放置到温再加入酵母面粉牛奶搅拌成柳絮状，再用手揉搓成面团，再用保鲜膜包住

  2. 晚上揉搓好面团后包上保鲜膜放到冰箱冷藏处发酵12个小时，我是晚上11点放进去的，到了第二天中午12点拿出来放温，适应下外面的温度，面团发没发好可以用手指粘面粉搓下面团，不反弹就代表发好了

  3. 接着就在面板上撒些干面粉揉搓发好的面团，这是给面团排气，差不多要揉搓20分钟左右的，然后分成一个个小剂子，切好的剂子要盖一层保鲜膜这样防止风干的，再用小剂子揉成圆圆的形状放蒸锅里

  4. 最后一步就是二次醒发，做好的圆圆的形状后放蒸锅里二次醒发15分钟左右，醒发至原来的1.5到2倍大，蒸锅里要放纱布或者蒸的这种纸这样就不粘底了，

  5. 最后就是蒸了，先是冷水上锅醒发至1.5到2倍大，查不多要15分钟吧！再就是直接开大火蒸10分钟，然后关火焖3分钟，这样就可以出锅了！一定要焖3分钟，不能直接拿出来，如果不焖的话拿出来馒头就会缩掉了

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