西红柿蛋汤具体做法 做法荟萃5篇

做法1：西红柿蛋汤

菜谱食材
姜 少许 味精 少许 葱 适量 鸡蛋 2-3枚 大蒜 适量 盐 少许 油 适量 西红柿 2-3个
做法步骤

  1. 切开西红柿，把鸡蛋搅拌好

  2. 先放油进锅，油开后倒入西红柿，稍微炒一下，加入水一碗，视情况而定水的多少，加盐等调味料（不要加葱和味精）

  3. 等开后，沿锅边加入鸡蛋，等一下时间十几秒就可以了，用锅铲轻而快的铲一下锅内的鸡蛋，不要让鸡蛋粘上锅壁

  4. 煮上一会，起锅加葱花、味精

做法2：西红柿蛋汤

菜谱食材
味精 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 木耳 适量 西红柿 一个 香菇 适量 葱姜末 适量 煮熟去皮的鹌鹑蛋 少许
做法步骤

  1. 将葱姜末放入锅中爆香，

  2. 放入香菇丝，西红柿块，木耳丝煸炒，炒至西红柿出汤，（一定要多炒一会，西红柿的汁水全部炒出来才好吃）加入适量水。

  3. 放入剥好的鹌鹑蛋。

  4. 然后放盐，胡椒粉，味精调味。

  5. 将一个鸡蛋打散，在汤开的时候到入鸡蛋液用筷子快速的搅动，形成蛋花。

  6. 最后放入水淀粉勾欠（欠汁不要勾的太浓，要稍微稀一些）最后淋香油出锅即可。

做法3：秋葵西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 鸡精 少许 西红柿 12个 秋葵 3个
做法步骤

  1. 秋葵3个切厚片

  2. 西红柿切片

  3. 秋葵和西红柿下锅煸炒，加水烧开，打入蛋花，放盐鸡精起锅

做法4：西红柿蛋汤

菜谱食材
鸡蛋 4个 西红柿 2个
做法步骤

  1. 西红柿洗好，切好，。 　　　　　　　锅中倒入油，油热下葱，爆香后下西红柿

  2. 爆炒后倒入水，　　　　　　　　　　　　水开倒入鸡蛋，加点调料就ok了

做法5：宿舍美食之西红柿蛋汤

菜谱食材
味精 1勺 葱 适量 鸡蛋 2个 盐 1勺 西红柿 1个 食用油 适量
做法步骤

  1. 1.将准备好的西红柿切片，再取两个鸡蛋打好放在一旁备用。然后将食用油倒进锅里，待油温升高后，倒入西红柿进行翻炒2分钟，再倒入热水。

  2. 2.将准备好的蛋液倒入沸腾的西红柿汤中，加入盐，味精，还有切好的葱。西红柿蛋汤就做好了。

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