奥尔良烤翅最正宗的做法 做法集粹3篇

做法1：新奥尔良烤翅

菜谱食材
蜂蜜 适量 凉白开 70克 鸡中翅 8个 新奥尔良腌肉粉 70克
做法步骤

  1. 鸡中翅洗净，表面划二刀方便入味。或者用牙签在表面叉些小孔也可以。

  2. 准备好腌肉粉。严格按照腌肉料：水：肉比例为35克：35克：500克的标准来准备，否则口味差很多。

  3. 加入凉白开混合均匀

  4. 将腌料倒入鸡翅中混合均匀，入冰箱冷藏一夜更入味。我腌了三个小时左右，感觉也很入味。中途记得多翻几次。具体腌制时间请依个人口味来定。

  5. 将鸡翅放在烤网上，可以把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上，表面再刷一层蜂蜜。记得下面一定要放垫了锡纸的烤盘，不然，清洗的时候会非常非常困难。

  6. 放入预热好的烤箱中，200度，中层，30分钟。烤至20分钟时翻面，再次刷料汁，蜂蜜。具体烘烤温度和烘烤时间请依自家烤箱脾气而定。

  7. 好吃的不要不要的

  8. 好嫩，味道绝对媲美KFC

  9. 有木有诱惑到你

  10. 美味

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
橄榄油 15ml 蜂蜜 30ml 锡纸 1张 奥尔良烤翅调料 70g
做法步骤

  1. 鸡翅和翅根洗净，在上面划两刀方便入味。 一包奥尔良烤翅的调料，一般超市都有卖，但是对比了一下，还是cook100的味道最好。70g的调料用等量温水和开，倒入装鸡翅的容器中，翻搅一下，让鸡翅均匀沾上调料，再倒入橄榄油，再次搅匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少8小时。

  2. 预热烤箱，上下火220度，同时把鸡翅放在烤架上，用刷子在鸡翅的表面刷一层腌鸡翅的调料，再刷一层蜂蜜。

  3. 烤盘垫锡纸，放在烤箱的最下层，方便接烧烤过程中鸡翅流下的油，鸡翅放在中层。 烤12分钟后取出，翻面，再刷一次调料和蜂蜜，继续烤。 10分钟后把鸡翅挪到烤箱的上层，烤5分钟，表面焦黄即可。

  4. 取出装盘。

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 少许 蜂蜜 少许 鸡翅中 8个 奥尔良腌料 40克
做法步骤

  1. 鸡翅用奥尔良鸡粉腌制好，盖上保鲜膜，放冰箱腌制一晚。腌制时间超过4小时以上才能入味。

  2. 微波炉烤鸡档烤20分钟，两面刷上蜂蜜水，继续烤10分钟。

  3. 完美出炉，开始享受美味吧！

菜谱做法推荐