菠萝饭做法 做法荟萃5篇

做法1：菠萝饭

菜谱食材
白糖 适量 玉米粒 适量 枸杞 适量 糯米 适量 菠萝 1个 葡萄干 适量 松仁 适量
做法步骤

  1. 准备菠萝一个，洗净。

  2. 切开一头，然后把菠萝肉挖出来备用。

  3. 准备好要用的材料：白糖，枸杞，葡萄干，玉米粒，松仁

  4. 挖出来的菠萝肉一半榨汁，一半留出来备用

  5. 泡好的米饭放到锅内蒸熟。

  6. 白糖，枸杞，葡萄干，松仁，玉米粒，搅拌在一起。

  7. 米饭放进挖空的菠萝里，菠萝汁浇到米饭里，拌好的材料和剩下的菠萝块一并放到米饭的上面，然后把菠萝放进蒸锅内，蒸15分钟左右。

  8. 菠萝饭，出炉了…

做法2：超好吃的菠萝饭

菜谱食材
胡萝卜 一个 洋葱 一个 米饭 适量 菠萝 一个(约1500克) 鸡腿 2个(约250克) 大葱或小葱 适量
做法步骤

  1. 菠萝刷洗干净

  2. 菠萝从三分之二处劈开(我家的案板是传统的木质案板，用了好几年了，不用在意啊)

  3. 一勺盐加入凉开水或纯净水化开

  4. 不带叶子的那半切成丁，泡在盐水里。

  5. 鸡腿，因为是冷冻，所以泡在水里化冻。冷藏或者新鲜的鸡腿可以直接用。

  6. 鸡腿，在根部用刀划一圈，再在肉多的地方深深的切一道，向两边剥。剥下来的肉切丁或切块，加一点点冰糖老抽，一点盐。拌匀，腌制20分钟。

  7. 另外一半把果肉挖出来，和菠萝丁泡在一起。(我用的挖球器，不过后来发现还是勺子好用)

  8. 胡萝卜，洋葱切丁，再切一些葱末。(我没有拍洋葱)

  9. 锅烧热，倒油。二三成热就下鸡肉，炒至半熟，倒入洋葱胡萝卜丁，翻炒均匀，在加一点老抽，一些生抽，翻匀。炒至洋葱透明。

  10. 菠萝捞出来，沥干水。倒入菠萝，拌匀。炒一会儿，不用太经常翻动，收收汁。撒一点糖。盛出来。

  11. 刷干净锅，加一点油，立刻放入米饭炒散后撒一些葱末，炒匀。倒入之前炒好的菠萝，炒匀出锅。

  12. 盛入之前挖好的菠萝壳，搞定！

  13. 成品♥

做法3：菠萝饭

菜谱食材
料酒 适量 胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 盐 适量 生抽 适量 豌豆 20g 洋葱 适量 黑胡椒 适量 菠萝 1个 玉米 20g 鸡腿肉 300g 口蘑 5颗 隔夜饭 2碗
做法步骤

  1. 先来个全家福！蔬菜切丁！鸡蛋打匀！鸡腿肉用料酒、黑胡椒和生抽腌制半小时！也可买腌肉粉！

  2. 菠萝洗净，从3分之一处切开。勺子和刀可劲挖吧

  3. 炒锅加油倒入鸡蛋炒散，盛出备用！

  4. 炒锅加油倒入洋葱炒香

  5. 倒入口蘑和鸡腿肉翻炒

  6. 炒至鸡腿肉变色后加入蔬菜丁，尽情的炒吧

  7. 炒至豌豆皱皮，倒入米饭和鸡蛋炒均匀！

  8. 加菠萝肉，适量咖喱粉、盐、生抽调味

  9. 炒匀后盛入菠萝壳里，入烤箱150℃烤10分钟左右，烤至菠萝出香即可！

  10. 我的口水都出来了！甜里夹点酸！好吃！儿子特给面子，吃了2碗！

做法4：菠萝饭

做法步骤

  1. 菠萝肉挖出浸淡盐水中

  2. 菠萝切碎，糯米蒸熟加适量盐、糖、黄油拌匀

  3. 放入菠萝中

  4. 上面放葡萄干、蔓越干、红枣等

  5. 将另一半盖好，用牙签固定

  6. 上锅蒸25分钟

  7. 成品

做法5：菠萝饭

菜谱食材
鸡蛋 一个 豌豆 适量 肉松 适量 洋葱 半个 香菇 3个 菠萝一颗 适量 腊肉或台湾香肠 1
做法步骤

  1. 买个菠萝，竖切三分之一，不要切底。用勺子和刀将菠萝挖出来。

  2. 菠萝切丁，熟菠萝不用泡，生点的用淡盐水泡十五分钟。

  3. 炒鸡蛋，弄碎。香菇切丁，豌豆洗净备好

  4. 准备好坚果

  5. 1。切洋葱丁，切台湾香肠丁或者腊肉丁。

  6. 1。先炒洋葱丁，至金黄色。放腊肉丁，翻炒一会后放香菇、鸡蛋、豌豆炒熟。再放坚果。

  7. 加米饭，按压，弄碎，不断翻炒至米饭散开

  8. 咖喱块融水加进去，自己调味，不够盐就在放少许。

  9. 最后放菠萝炒，混合后即ok

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