馒头具体做法 做法4篇

做法1：煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 1勺 黑芝麻 少许 冷馒头 1只
做法步骤

  1. 主料：鸡蛋加盐打散，馒头片(冷藏过好切)切一公分厚的片

  2. 馒头片放入鸡蛋液中，让馒头片吸饱蛋液

  3. 锅内倒三大勺油，下馒头片煎至焦黄上色

  4. 摆盘，撒几颗黑芝麻点缀

做法2：黄金馒头干

菜谱食材
食用油 50g 馒头 2个 麻辣鲜 5g
做法步骤

  1. 准备齐所有食材

  2. 把馒头切成2厘米方的小块

  3. 把切好的馒头放在盆中，加入麻辣鲜，搅拌均匀。

  4. 放入食用油搅拌均匀

  5. 放入空气炸锅中，温度200℃时间20分钟

  6. 黄金馒头干出锅了

  7. 配上一杯豆浆，即可以当零食，也可以做下午茶点，是不是超简单，口感酥脆哦！

做法3：芝麻蛋香炒馒头

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 1茶匙 黑芝麻 1勺 馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切成小丁备用

  2. 鸡蛋打入碗中，

  3. 加入1茶匙盐

  4. 1勺黑芝麻

  5. 搅拌均匀成蛋液备用

  6. 将切好的馒头放入蛋液中拌匀

  7. 平底锅热油，将裹好蛋液的馒头丁下入

  8. 煎炒至蛋液凝固即可

  9. 成品

做法4：刀切馒头

菜谱食材
面粉 500g 温水 250ml 发酵粉 3克
做法步骤

  1. 第一步：将发酵粉放进30度温水中溶化，大概50ml，溶化后静置5分钟

  2. 第二步：将发酵粉水放进面粉中搅拌

  3. 第三步：一边倒入温水，一边用筷子搅拌，然后揉成面团

  4. 第四步：将面团放在脸盆里发酵40分钟，上面盖上湿毛巾，变成原来的两倍大，表面有洞

  5. 第五步：揉面团，揉成圆柱填，然后用刀切成一个个馒头

  6. 切成的馒头放置10分钟，再让它发酵

  7. 第七步：放进蒸架，中火15分钟，然后关火静置5分钟，馒头就可以了

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