南瓜黑麦馒头

南瓜黑麦馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
3勺
面粉
400g
红糖
2勺
南瓜
200g
酵母粉
适量
黑麦粉
300g

南瓜黑麦馒头做法步骤

1
南瓜蒸熟压烂，倒入适量酵母粉拌匀
2
倒入面粉，加入白糖用筷子搅拌
3
揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵大一倍
4
我直接用的黑麦粉，温水加酵母粉搅化，加两勺红糖浆（自己熬化的红糖），一勺白糖用筷子搅成絮状，然后揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵，发酵大一倍取出继续揉至光滑面团，用擀面杖压成片状，南瓜的也是一样
5
黑麦和南瓜面团都擀成片饼，然后重叠卷起来，轻轻滚揉几圈用刀切小节，放入锅内二次发酵，等十多分钟变蓬松后开火加热蒸馒头，蒸熟后关火继续焖三分钟左右
6
噔噔噔噔、营养馒头出锅
7
还有一个便便馒头
8
想吃不？哈哈

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