馒头怎么做 家常做法

做法1：蝴蝶卷馒头

1. 牛奶或者水加热成温水状，打入鸡蛋，加入食用油、酵母搅散后加入面粉揉成光滑的面团。紫薯面团也是这样做，只是事先要将紫薯蒸熟，压碎，调入面团中即可。带醒发后就可以按照下面的步骤来做花样馒头了

2. 事先声明哈，这是橡皮泥演示的将醒发好的两色面团分别揉搓排除空气后，分别取一块擀成面皮。两块面团可以同等大小也可以大小不一

3. 将两块面皮叠放在一起，卷起来

4. 再用刀切成大小合适的块状即可 ，将两块这样的面团紧挨着放到一起

5. 用筷子从面团中间夹向中心点，就可以了

6. 再次醒发蒸熟的成品上面那个就是

做法2：葱香馒头片

1. 备好食材。

2. 锅内放油，油热时小火，用双筷子将馒头片放入蛋液内蘸一下，放入锅内慢慢煎，两面金黄即可。

3. 倒入葱，放适量盐，ok关火，利用油温再翻炒几下就好了～～

4. 成品图，尝尝看哦～～

做法3：甜馒头

1. 我准备的是自发面粉和白砂糖，首先要先在一个碗中倒入白砂糖，(根据自己喜欢程度，甜点就多倒些）再倒入开水，搅拌使其融化。

2. 调好的糖水放一边，把面粉倒入大碗中，我倒入的是一个人的量，再倒入糖水搅拌，搅拌成面团，封闭发酵！

3. 等30分钟面团发酵好后揉成长条状，然后用刀切块。

4. 放入蒸锅中煮20分钟即可

做法4：香煎鸡蛋馒头

1. 馒头切片

2. 准备好材料

3. 鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀

4. 把馒头片均匀包裹上蛋液

5. 锅加少许油，小火把馒头片煎至两面焦黄

6. 煎好的馒头片出锅撒上孜然粉，香香的煎馒头就完成啦！撒上孜然粉好吃很多哦~~

7. 鸡蛋、馒头这两样最普通不过的食材搭配在一起竟如此美味！搭配上自制酸奶便是美味的一餐啦。

做法5：烤馒头片

1. 太简单了，就一个步骤图。口蘑洗干净沥干水份，摆放至不粘烤盘上，表面撒少许盐。馒头(冷藏后)切片，放上火腿肠片，青椒片(各种时蔬均可)，撒上马苏里拉芝士碎，挤上番茄酱。上下火180度烤约15分钟，时间温度都不绝对。

2. 另外的馒头片是用平底锅处理的，一面刷橄榄油，油面向下小火煎制，朝上的一面涂抹千岛酱或沙拉酱，再撒上肉松，底面煎脆即可出锅。

3. 烤好的口蘑中间会自出一汪汤汁，也可烤香菇。

4. 周末早餐，方便快捷还美味。

做法6：黑全麦馒头

1. 普通 面粉

2. 加入新良黑全麦粉

3. 加入温水

4. 加入酵母柔成团然后发至两倍大

5. 发好的面团排气

6. 切小块

7. 柔成团

8. 摆蒸锅里，醒半小时

9. 冷水煮18分钟

10. 成品

11. 成品

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