莲藕排骨汤做法 推荐做法6篇

做法1：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一到两条 莲藕 一个 玉米 一条 花生 少许
做法步骤

  1. 先把排骨和花生用开水勺一下去腥去涩味

  2. 莲藕切丁比较出味也好洗，玉米切片

  3. 把材料全放进去，放约五六碗水，煲滚后小火炖个两小时，差不多好时加一点盐，自己试一味道就可以了

  4. 一碗香味扑鼻的广式老火靓汤出炉了

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
姜 一小块 胡椒粉 少许 料酒 少许 排骨 750克 葱 两根 盐 少许 油 少许 莲藕 500克
做法步骤

  1. 莲藕滚刀切块，排骨切块，葱切段，姜切丝

  2. 热锅加油放入姜煸炒出香味放排骨，加入料酒炒制表面变色

  3. 藕块放入高压锅中，加水没过食材，把炒制的排骨倒入高压锅中（除掉姜丝）盖上锅盖炖半小时，开锅撇去浮末，加入胡椒粉和盐调味

  4. 出锅后在放葱花点缀，完成

做法3：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 若干 玉米 一棵 老藕 一节
做法步骤

  1. 先将排骨洗净，放入高压锅。开盖煮沸，撇去浮沫。这样炖出的汤才清爽。

  2. 将切块的玉米和藕一起放入锅内，放适量的盐。合上盖，上气十五至二十分钟一道糯香可口的玉米莲藕排骨汤就好了。

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 适量 盐 一勺 莲藕 一颗 生姜 切几片
做法步骤

  1. 排骨买回家要先用水煮一遍去掉腥味

  2. 莲藕切好，放一边

  3. 排骨莲藕一起放进去，切几片生姜一起放进去，然后先大火烧开，在小火慢慢煮熟

  4. 最后的完成品

做法5：玉米莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 500g 盐 适量 鸡精 少量 莲藕 一节 生姜 适量 枸杞 适量 胡椒 少量 大葱 适量 干香菇 3-4朵 玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨泡水20分钟洗净，玉米洗净切段，莲藕洗净削皮切块，准备大葱段、姜片。干香菇3到4个温水泡洗备用。

  2. 排骨洗干净，冷水下锅焯水3-5分钟去除血沫，放入少量料酒去腥。焯好后温水冲洗备用。

  3. 砂锅倒入水，放入焯好的排骨，葱段、姜片和干香菇大火煮开。然后倒入少量料酒，转小火炖煮20分钟。

  4. 20分钟后加入玉米、莲藕继续炖煮15分钟。然后加入枸杞，根据个人口味加入适量盐、胡椒粉、鸡精再煮五分钟即可关火。

  5. 玉米莲藕排骨汤就做好了，营养丰富，非常好喝！这么简单还不动手试试吗～

做法6：陈情令师姐同款莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 250g 盐 适量 莲藕 1节 姜片 5片 白胡椒粉 适量 枸杞 5g
做法步骤

  1. 准备好所需的食材，排骨洗净血水，莲藕切厚片

  2. 排骨加姜片、料酒焯水，过凉水洗去浮沫

  3. 先放排骨

  4. 还有莲藕和剩余的姜片，倒入清水，没过食材

  5. 选择非煮不可双子锅中的营养汤功能键，炖一个多小时后，放入枸杞

  6. 再五分钟后，撒一些胡椒粉和盐调味即可

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