萝卜泡菜怎么炒才好吃的做法 做法4篇

做法1：灰灰的腌萝卜泡菜

菜谱食材
干辣椒 适量 白萝卜 适量 基本调味 适量
做法步骤

  1. 萝卜去皮，切片，用盐腌制二十分钟后去除水分

  2. 再用糖腌制二十分钟，拧干

  3. 干辣椒切碎，铺上

  4. 醋和酱油一比二，加凉白开

  5. 我装盒密封前又加了糖，酸甜才好吃

做法2：萝卜泡菜

菜谱食材
姜 一大块 胡萝卜 半根 大蒜 1头 白糖 30g 韭菜 1小束 白萝卜 3斤
做法步骤

  1. 白萝卜洗净切成小块

  2. 加入盐腌制10小时以上，如果块大可适当延长时间。

  3. 腌好的萝卜用清水冲洗

  4. 尝一下萝卜，咸度正好就可控干水份，如果味道淡了可以在下一步的腌料里加盐调味。

  5. 准备好韭菜、胡萝卜、梨、苹果、大蒜、姜。

  6. 梨和苹果削皮去核切成细丝，胡萝卜用刨丝，韭菜切段，大蒜和姜捣成泥。

  7. 加入辣椒粉和白糖

  8. 将腌制材料充分拌匀

  9. 拌好的酱料静置10分钟，使部分配料出水后，再搅拌一次。

  10. 沥干水分的萝卜加入拌好的酱料

  11. 把酱料和萝卜充分拌匀，可以直接吃。装在保鲜盒放冰箱冷藏，一两天充分入味后吃口感更好。

做法3：萝卜泡菜

菜谱食材
盐 少许 白糖 250g 柠檬 半个 白萝卜 一个 苹果 一个
做法步骤

  1. 将醋与糖盐混匀

  2. 加入柠檬丝

  3. 将苹果和萝卜切块放入醋中

  4. 加入干辣椒密闭放入冰箱冷藏两天即食

做法4：白萝卜泡菜

菜谱食材
盐 1勺 白醋 3勺 生抽 5勺 白糖 3勺 姜片 50克 蒜片 100克 小米辣 6.7个 白萝卜 1000克 矿泉水 100克
做法步骤

  1. 白萝卜去皮切连刀片

  2. 全部切好待用

  3. 放入盐（我习惯用竹盐）萝卜上面放重物水分会加速挤出，腌制30分钟左右

  4. 开始切小米辣等配料

  5. 姜片、蒜片、小米辣可以根据个人口味调整

  6. 30分钟后，把萝卜水分挤干，用大碗把所有食材放在一起

  7. 依次放入白醋、糖、老抽、矿泉水，充分拌匀

  8. 放入密封容器内冷藏6至10小时口感最佳，晚上做第二天吃

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