白萝卜泡菜

白萝卜泡菜菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
1勺
白醋
3勺
生抽
5勺
白糖
3勺
姜片
50克
蒜片
100克
小米辣
6.7个
白萝卜
1000克
矿泉水
100克

白萝卜泡菜做法步骤

1
白萝卜去皮切连刀片
2
全部切好待用
3
放入盐（我习惯用竹盐）萝卜上面放重物水分会加速挤出，腌制30分钟左右
4
开始切小米辣等配料
5
姜片、蒜片、小米辣可以根据个人口味调整
6
30分钟后，把萝卜水分挤干，用大碗把所有食材放在一起
7
依次放入白醋、糖、老抽、矿泉水，充分拌匀
8
放入密封容器内冷藏6至10小时口感最佳，晚上做第二天吃

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