土豆饼最正宗的做法 优选做法3篇

做法1：田园土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 土豆 一个 胡萝卜 适量 盐 适量 油 适量 面粉 适量 火腿肠 两根
做法步骤

  1. 土豆切成薄片

  2. 放入锅里蒸20分钟

  3. 蒸好的土豆捣碎成泥

  4. 火腿肠切成丁

  5. 胡萝卜切碎

  6. 倒入面粉，适量盐，胡椒粉适量，抓拌均匀

  7. 抓拌成这样的状态

  8. 揉成圆形，然后按压成饼

  9. 锅里刷油，最好是平底锅！煎至两面金黄

  10. 好吃的田园土豆饼做好了，超级好吃

  11. 超级美味，简单

  12. 女儿吃的特别开心

做法2：土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 20勺 土豆 3个 鸡蛋 2个 盐 20克 葱花 适量 面粉 300克 孜然粉 20勺
做法步骤

  1. 土豆去皮洗净

  2. 土豆切丝

  3. 加入鸡蛋，盐，葱花，孜然粉，胡椒粉

  4. 加入面粉，搅拌

  5. 搅拌这样即可

  6. 锅里倒油

  7. 土豆压成饼，放入锅中

  8. 一面煎5分钟即可，出锅

做法3：拉丝芝士土豆饼

菜谱食材
胡椒粉 1g 土豆 2个 盐 1g 色拉油 适量 沙拉酱 适量 马苏里拉奶酪 100g
做法步骤

  1. 土豆洗净削皮，切薄片上锅蒸至软烂，蒸熟后取出，捣成土豆泥，再加入盐和胡椒粉继续搅至顺滑状态。

  2. 将玉米淀粉少量多次的加入到土豆泥中，每次均需搅拌均匀。加至能成团，不黏手状态。

  3. 土豆泥分成大小均匀的小面团，用手压扁，将马苏里拉奶酪加入其中，收口团圆，再次轻压成饼状。随后，将土豆饼放入玉米淀粉（干粉）中裹一层，再放进鸡蛋液中裹一层，最后再裹一层面包糠。

  4. 锅内烧宽油，油温6成热时下锅炸，全程小火，用筷子进行翻面。当两面微微发黄，并且两面鼓起，即可出锅。待全部炸完过后，升高油温至9成热，复炸一遍，时间大概10秒左右。

  5. 出锅挤上沙拉酱即可开吃啦

  6. 外酥内软且拉丝，根本停不下来

  7. 配上自己做的芋圆奶茶，简直不要太好吃

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