南瓜饼怎么做好吃又营养 做法集粹6篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
蛋清 1个 油 15ml 糯米粉 100克 南瓜泥 200克 白芝麻 30克 糖桂花 10ml 豆沙馅 150克 炸油 150ml
做法步骤

  1. 南瓜洗净去皮去瓤，切片后放入笼屉蒸15分钟。

  2. 蒸好的南瓜趁热碾成泥，加入糯米粉,再加入15ml的油和10ml的糖桂花,揉成比较软润的面团,包裹保鲜袋饧15分钟。

  3. 取一块糯米南瓜面团，搓圆后按压成圆片，包入豆沙馅，收口捏紧轻轻搓圆后按扁，做成小圆饼。将南瓜饼蘸点蛋清，然后沾满白芝麻，压扁成饼状.

  4. 锅中倒入炸油，五成热后将南瓜饼放入，小火煎至两面金黄即可.

做法2：鸡蛋南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 花椒粉 适量 盐 适量 姜末 适量 油 适量 面粉 适量 香葱 适量 五香粉 适量 嫩南瓜 一半
做法步骤

  1. 把南瓜切丝，姜切末，葱切末

  2. 把切好的南瓜姜.葱.鸡蛋.食用盐.鸡精.花椒面.搅拌一下.再放面粉适量放，搅拌均匀。

  3. 平底锅上，倒点油，油热了再放搅拌好的南瓜

  4. 一块一块放好，两面煎金黄

  5. 两面煎好金黄就可以放在盘子里。

做法3：美味南瓜饼

菜谱食材
冰糖 适量 油 适量 面包糠 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量
做法步骤

  1. 南瓜切小颗，用搅拌机打碎，加冰糖和一点水一起打

  2. 加入糯米粉，揉成面团

  3. 锅中放油

  4. 面团捏成圆形，双面粘点面包糖

  5. 放油锅，炸至金黄

做法4：让南瓜饼外香里嫩的做法

菜谱食材
糖 小半碗 油 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 1/4个
做法步骤

  1. 南瓜蒸烂，滤去多余的水分，用铲压碎。 要南瓜的颗粒感，只需捣碎就行 要细腻的口感，就用搅拌机或者破碎机

  2. 加入白糖，混匀 南瓜有甜味，糖类，看个人的口味，喜欢甜点加多点，不爱甜可以加少点。

  3. 把南瓜放锅里，放不粘锅，炒干一下水分。 等水分少了，大半碗糯米粉直接倒入混匀，再加两勺油，继续炒干，炒成团

  4. 加入糯米粉的南瓜炒干水分，油被全部吸入后，晾凉后 加入大半碗面粉，混匀。面团成不成型，没关系，能正常煎就可以。 加了面粉的南瓜饼，能成型。

  5. 加了面粉的南瓜饼，和成这样也行

  6. 加油到锅里。 铲也过一下油，避免粘铲。 把南瓜面团边煎边压，煎至两面金黄色。

  7. 煎出来的南瓜饼，外香里嫩的，南瓜味浓郁。太好吃了

做法5：南瓜饼

菜谱食材
鸡蛋 2个 白砂糖 5克 面粉 一碗 食用油 适量 南瓜 200克 小苏打 1小勺
做法步骤

  1. 南瓜削皮，去籽，切片，水开后上锅蒸15分钟

  2. 蒸熟的南瓜倒入盆中 趁热捣成南瓜泥

  3. 捣碎的南瓜泥 加入一碗白面，五克白糖，一小勺小苏打，两个鸡蛋，搅拌成面絮状。

  4. 不加一滴水，趁热把面和好，醒20分钟

  5. 锅里倒入适量的油，油温五成热，放入锅里炸，炸至两面金黄捞出即可

  6. 做好了。

做法6：自制南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 面粉 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量
做法步骤

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