酸辣土豆丝的做法大全 快手做法4篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 适量 干辣椒 适量 葱花 适量 土豆丝 适量
做法步骤

  1. 先把土豆丝放水里泡会，然后拎出来沥干

  2. 把需要的佐料备齐。干辣椒切段 蒜拍碎 葱花切段

  3. 锅热后把这些放进去爆炒一下 然后放入土豆丝 如果土豆丝有点干可以放点料酒。然后放点白醋。加盐，十三香，鸡精。

  4. 最后就出锅啦

做法2：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 土豆削皮切成细丝，青椒切丝，胡萝卜切成丝放在水里浸泡5分钟，清洗几遍，去掉一些土豆里面的淀粉！

  2. 准备花椒，辣椒，蒜瓣和泡椒

  3. 把土豆丝捞出沥干水分备用

  4. 锅里倒入适量的油，放入花椒，辣椒，蒜瓣，泡椒炒出香味

  5. 放入土豆丝翻炒均匀

  6. 放入一勺盐翻炒均匀

  7. 倒入一勺白醋翻炒均匀

  8. 放入鸡精调味即可关火

  9. 成品

  10. 成品

  11. 成品

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 适量 醋 适量 盐 适量 鸡精 适量 长辣椒 适量
做法步骤

  1. 把土豆削皮，切成丝，泡水，备用。

  2. 把长辣椒切好，备用。

  3. 锅内倒入油，等油热了，倒入土豆丝。倒入辣椒，翻炒。

  4. 倒入醋 盐 鸡精，继续翻炒，炒熟出锅，即可。

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做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 醋 3勺 蚝油 1勺 盐 2勺 青椒 2根 鸡精 1勺 十三香 1勺 味极鲜 1勺
做法步骤

  1. 准备土豆，青椒洗干净备用。

  2. 土豆切薄片。

  3. 切细丝。

  4. 土豆丝泡水去淀粉。

  5. 土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。

  6. 起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。

  7. 再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。

  8. 放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）

  9. 出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。

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