酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
适量
干辣椒
适量
醋
3勺
蚝油
1勺
盐
2勺
青椒
2根
鸡精
1勺
十三香
1勺
味极鲜
1勺

酸辣土豆丝做法步骤

1
准备土豆，青椒洗干净备用。
2
土豆切薄片。
3
切细丝。
4
土豆丝泡水去淀粉。
5
土豆丝沥干水分，青椒切丝，准备好干辣椒，花椒备用。
6
起锅烧油放入青椒，干辣椒，花椒大火爆香。
7
再倒入土豆丝搅拌1分钟左右。
8
放入盐，十三香，鸡精，蚝油，味极鲜，醋。（醋放入后防止土豆丝变软保证脆脆的口感）
9
出锅装盘，稍微凉一点味道更加酸辣可口。

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