土豆饼的家常做法步骤 精选推荐做法5篇

做法1：土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 面粉 适量 小葱 适量
做法步骤

  1. 土豆切成土豆丝 或者刷成土豆丝 放适量面粉 打个鸡蛋 加点水 放入盐 鸡精 味精 根据个人口味调味 我用的是最简单的

  2. 用手抓成这样 就差不多了

  3. 入锅后将一面煎到焦黄为止 才能定型 翻另一面 特别建议煎薄一点 我放的两个小土豆一下子全进去了 煎的很厚啊！不太好熟 中间还容易焦 宁可多煎几次不要偷懒哦

  4. 看我糊了 唉

  5. 出锅！！！ 将就下吃吃吧 这个给宝宝做成一小个一小个也特别棒！

做法2：土豆饼

菜谱食材
土豆 3～4个 糖 适量 鸡蛋 两个 香油 适量 盐 适量 淀粉 一勺 面粉 一勺 糯米粉 一勺 炸粉 一勺
做法步骤

  1. 土豆去皮沥干水份，准备工具

  2. 把土豆擦成土豆泥状

  3. 擦好的土豆泥

  4. 把以上材料全部放进盆里搅拌均匀

  5. 电饼铛刷一点油，用勺子竖立把土豆泥放进去，一勺一个小饼

  6. 做好的土豆饼，小孩儿老人都适合吃，很软的。

做法3：胡萝卜土豆饼

菜谱食材
土豆 一小个 胡萝卜 一小块 葱 一根 盐 两小匙 白胡椒粉 适量 水 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜土豆切小丁块放入大碗里，加水至刚好没过即可。

  2. 加入半碗面粉，加盐，白胡椒粉和葱花搅拌均匀。

  3. 锅里加少许油，用调羹把搅拌好的面糊倒入锅里，煎两三分钟翻面煎一会即可。

做法4：土豆饼

菜谱食材
土豆 1个 葱 三根 盐 一小勺
做法步骤

  1. 把土豆洗干净，蒸熟！

  2. 把土豆压成泥，放进盐和葱我加了点面粉

  3. 调均匀后，用手压成饼，放进平底锅里煎

  4. 过程要有点耐心，小火煎就好了

做法5：土豆饼

菜谱食材
土豆 200g 白糖 5g 低筋面粉 20g 鸡蛋白 2个（约60g） 熟玉米淀粉 40-50g（具体看土豆的干湿程度来定）
做法步骤

  1. 1.土豆去皮切片，冷水上锅蒸熟 *大约25分钟就熟啦

  2. 2.趁热往土豆加入白糖拌匀，再加入熟玉米淀粉拌匀，然后分成20g/个，搓圆压成饼状备用

  3. 3.制作面糊：鸡蛋白磕入碗中，加入白糖，先高速打至发白再转中速打至8~9成 *出现坚硬的小尖勾就可以啦

  4. 4.筛入低筋面粉，先低速拌匀，再中速打至细腻且蛋白纹路清晰状，装入裱花袋备用

  5. 5.开始煎饼：平底锅刷一层薄油，开最小火，用裱花袋将蛋白面糊挤入平底锅中 *面糊的体积要比土豆泥饼稍大一些

  6. 6.放上土豆泥饼，再用蛋白面糊覆盖，然后盖上锅盖保持小火焖3~4分钟，翻面将两面煎至金黄即可

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