鲜肉馄饨具体做法做法集锦6篇

做法1：鲜肉馄饨

菜谱食材

胡萝卜 1/3根醋半勺鸡蛋 1个盐 2g 鸡精 1g 生抽 1勺猪里脊肉 200g 虾皮适量白胡椒粉少许芝麻油适量馄饨皮 100g

做法步骤

剁好的肉馅磕入鸡蛋，加适量的盐、鸡精和芝麻油顺时针搅拌上劲儿。
取一张馄饨皮在中间放上馅，馄饨皮四周抹上少许水。
从下面折上来
一个角上再抹点水，弯过来一个角压上去就可以了
这种包法非常简单
馄饨包好烧水的时候做一碗汤，一点紫菜和虾皮，加适量的盐、白胡椒粉、生抽、醋和芝麻油，水开后冲汤。
水开后下入馄饨煮至馄饨浮上来就熟了
成品
好吃

做法2：香菇鲜肉馄饨

菜谱食材

胡萝卜半根黑木耳一碗香菇 6朵香葱适量馄饨皮按馅定量鲜肉 400g

做法步骤

下雨天，边看《父母爱情》，边包饺子，全部材料如图。
肉剁细。
伴入葱，盐，糖，酱油，酒先腌制入味。
胡萝卜切碎。
香菇切碎。
黑木耳切碎。
几样材料和肉沫伴在一起，加入适量的盐，酱油，酒。
包好啦！
像不像元宝！
来一碗，香喷喷！

做法3：口蘑鲜肉馄饨

菜谱食材

姜三片花椒 5、6粒糖少许葱半根鸡蛋 2个香油适量盐适量生抽适量老抽少许食用油少许耗油少许味素少许鲜肉馅 200g 馄饨皮 50张口蘑 150g 海苔适量

做法步骤

肉馅中加入切好的姜末、葱花、鸡蛋一个、花椒水（花椒提前用热水泡好，用时将花椒粒取出）、生抽、老抽、五香粉、味素、盐、耗油、香油
顺着一个方向将肉馅搅拌上劲并均匀
口蘑洗干净并切片，锅中加入足够的水烧开，将口蘑焯水
焯好的口蘑切碎，放入肉馅中搅拌均匀，肉馅完成
准备好馄饨皮（在超市卖的现成的）
按图中步骤就可以包出可爱的馄饨了
包好的馄饨
将一个鸡蛋打散，然后加入一点盐，搅拌均匀
锅中放入少量油，油热后将鸡蛋液放入锅中摊成鸡蛋饼
碗汁中放入海苔、切碎的鸡蛋饼、生抽、盐、葱花、香油、白开水
水烧开煮馄饨
煮好的馄饨放入碗汁中，完成

做法4：鲜肉馄饨

菜谱食材

胡椒粉适量盐适量猪肉 500g 鸡精适量香菜适量面粉 400g 水 1500ml 香葱适量大葱适量西瓜皮或爱吃的菜按喜好放

做法步骤

猪肉剁碎。
香菜香葱大葱也剁碎（忘记拍香菜了）
肉放酱油、胡椒粉、鸡精，拌匀。再放步骤2。
和面。
面团擀成一张打大面皮。
切成长方形。
开包。
对角折成三角形，再向上折一次，如图。
扭一下，压紧。
准备下锅喽！
锅里烧水，开一次，放菜或西瓜皮，再开一次，放馄饨，再再开一次，可以开动咯！
OK。馋死我了，赶紧开吃！^_^

做法5：鲜肉馄饨

菜谱食材

花椒适量鸡蛋适量肉馅适量葱姜适量

做法步骤

花生油烧热，放入花椒，出香味后晾凉。
肉馅里放料酒去腥，老抽生抽，盐，葱末姜末，一个鸡蛋搅拌均匀。花椒油滤掉花椒，倒入肉馅中搅拌均匀。
包好就可以煮了

做法6：鲜肉馄饨

菜谱食材

姜适量料酒适量酱油适量糖适量香油适量盐适量香菜适量面粉 2杯（酸奶杯）虾皮适量紫菜适量肉馅半斤小葱 1根

做法步骤

馅料很好做，半斤猪肉馅，一根小葱，5-6跟香菜切成末。姜末大概两片就够。加2小勺盐，1小勺糖，1勺料酒，3勺生抽，1勺香油。加少许水调匀就行了！其实馅可以随你喜欢，尽情发挥！想吃什么口味的随便瞎调就行了！自己做的，怎么都好吃！
面和成饺子面的软硬度，大概2杯面，半杯水，不软不硬，醒一会儿就行了。擀成薄薄的面片，切成菱形，可以开始包了。如果你能买到馄饨皮，包的时候准备一碗水，因为会粘不住！
包的时候很简单，取一小小块馅，放在菱形短边，靠下边的位置。
把短的这边翻上去，三边摁瓷实！
再把长边往下扣住。
最后把两边的小角捏在一起，成了！慢慢包吧！
烧一锅水，等水烧开的功夫，调个汤底吧！紫菜，虾皮，香菜段，加水泡开！加生抽，香油，调味！这汤一定要用凉水，热热的馄饨放进来一会儿就能吃了！要是用煮馄饨的水，就等着被烫吧！
水烧开把馄饨下进去，中火煮一会儿。等馄饨都飘起来，成透明状就行了。拿漏勺捞到调好的凉汤底中！
早餐，中餐，晚餐都可以吃！如果想吃辣的可以加白胡椒粉或辣椒油。不过大夏天的还是算了吧！冬天可以这么吃！

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