懒人酸辣土豆丝做法

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 4颗 醋 2勺 大蒜 2瓣 美人椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切成细丝，用水淘两遍。

  2. 干辣椒和青椒都切成小圆圈，蒜切成片，花椒几粒。

  3. 放入翻炒

  4. 放入土豆丝

  5. 放入盐，鸡精调味。

做法2：酸辣土豆丝盖饭

菜谱食材
土豆 一个 米饭 一份 葱姜蒜花椒辣椒 适量
做法步骤

  1. 土豆丝，用水泡泡，控干水

  2. 葱姜蒜，切好

  3. 辣椒一把

  4. 花椒一撮

  5. 米饭，装盘，如果是凉的，微波炉一分钟加热

  6. 热油，葱姜蒜辣椒花椒呛锅。

  7. 放土豆丝，炒

  8. 翻炒，三分钟，放醋，糖(适量)，盐，耗油，炒到土豆丝变软。用铲子。一铲就断，证明熟了。

  9. 直接装到盘子上面

  10. OK！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜头两瓣 适量 青红椒各一个 适量 盐油酱油醋 适量
做法步骤

  1. 先准备材料

  2. 土豆去皮切薄片

  3. 切成丝

  4. 放水里泡着备用

  5. 蒜头剁碎，辣椒切丝

  6. 热锅下油，放辣椒蒜头炒出香味

  7. 加入土豆快速翻炒，动作一定要快哦，要不然会糊

  8. 炒至变软放盐，醋，酱油，翻炒几下出锅（喜欢吃软的炒久一点）

  9. 好了，出锅

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 一小把 醋 1勺 盐 适量 杭椒或青椒 2根
做法步骤

  1. 土豆切丝泡水备用

  2. 干辣椒一小把，泡水备用（目的是炒的时候不容易黑）

  3. 起油锅下土豆丝翻炒【这里教大家一个铁锅不粘的方法：先将油倒入锅中烧至7成热(也就是冒青烟)关火油温降至3成热，再开火放入食材】

  4. 真的不粘锅哦

  5. 加入干辣椒，盐，炒至断生

  6. 加入杭椒，醋，起锅前加入少许鸡精

  7. 完成

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