懒人酸辣土豆丝做法

做法1:酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 4颗 醋 2勺 大蒜 2瓣 美人椒 2个
做法步骤
  1. 土豆切成细丝,用水淘两遍。

  2. 干辣椒和青椒都切成小圆圈,蒜切成片,花椒几粒。

  3. 放入翻炒

  4. 放入土豆丝

  5. 放入盐,鸡精调味。

做法2:酸辣土豆丝盖饭

菜谱食材
土豆 一个 米饭 一份 葱姜蒜花椒辣椒 适量
做法步骤
  1. 土豆丝,用水泡泡,控干水

  2. 葱姜蒜,切好

  3. 辣椒一把

  4. 花椒一撮

  5. 米饭,装盘,如果是凉的,微波炉一分钟加热

  6. 热油,葱姜蒜辣椒花椒呛锅。

  7. 放土豆丝,炒

  8. 翻炒,三分钟,放醋,糖(适量),盐,耗油,炒到土豆丝变软。用铲子。一铲就断,证明熟了。

  9. 直接装到盘子上面

  10. OK!

做法3:酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜头两瓣 适量 青红椒各一个 适量 盐油酱油醋 适量
做法步骤
  1. 先准备材料

  2. 土豆去皮切薄片

  3. 切成丝

  4. 放水里泡着备用

  5. 蒜头剁碎,辣椒切丝

  6. 热锅下油,放辣椒蒜头炒出香味

  7. 加入土豆快速翻炒,动作一定要快哦,要不然会糊

  8. 炒至变软放盐,醋,酱油,翻炒几下出锅(喜欢吃软的炒久一点)

  9. 好了,出锅

做法4:酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 一小把 醋 1勺 盐 适量 杭椒或青椒 2根
做法步骤
  1. 土豆切丝泡水备用

  2. 干辣椒一小把,泡水备用(目的是炒的时候不容易黑)

  3. 起油锅下土豆丝翻炒【这里教大家一个铁锅不粘的方法:先将油倒入锅中烧至7成热(也就是冒青烟)关火油温降至3成热,再开火放入食材】

  4. 真的不粘锅哦

  5. 加入干辣椒,盐,炒至断生

  6. 加入杭椒,醋,起锅前加入少许鸡精

  7. 完成

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