馒头的家常做法步骤 做法荟萃4篇

做法1：小麦胚芽奶香兔子馒头

菜谱食材
淡奶油 少量 水 适量 酵母 适量 豆沙 一点 小麦胚芽 适量
做法步骤

  1. 用蛋糕剩下一点奶油，加点小麦胚芽

  2. 揉好发酵

  3. 白的大，蓝色小

  4. 擀长舌形叠加

  5. 再擀长一点

  6. 切

  7. 卷

  8. 忘记拍卷起后对折后面捏紧

  9. 蒸15分

做法2：拔丝馒头

菜谱食材
白糖 适量 食用油 适量 馒头 一个
做法步骤

  1. 第一步，把馒头切成长条。拿凉开水浸一下。让其充分吸收。。

  2. 第二步，将锅中放入适量油，待高温将浸好水的馒头放入锅中。炸至两两面煎黄。关火将其捞出

  3. 第三步，将油倒出后，在锅中加入适量的水。按水，与白糖1：3的比例加入白糖。将其熬至出泡。加入炸好的馒头块，让馒头块全部沾上糖浆

  4. 第四步 捞出将盘就可以开吃了！。。在将盘前在盘子上放点香油，防止糖浆沾住盘子。

做法3：南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 适量 酵母 适量 普通面粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜切小块蒸熟，南瓜的量根据自己喜好，甜度也根据自己口味！

  2. 榨汁机榨成南瓜泥，这里我没加水，把蒸南瓜里的水也倒了！

  3. 放入这个小勺一勺的发酵粉

  4. 放入面粉，我是用电饭煲自带的勺子，大概5平勺

  5. 揉至光滑，盖好醒面

  6. 醒好了，满满一盘子！整形，随你弄什么形状，要么揉长条切块最简单！

  7. 二次醒发，一定要醒到面团拿起来轻飘飘的！这步很关键！醒好冷水上锅蒸23分钟，这个时间看馒头大小而定！时间到关火隔三五分钟再揭开锅盖！

  8. 香甜松软的南瓜馒头出锅啦！减肥的我忍不住吃了一个！哈哈哈！

做法4：刀切黑芝麻馒头

菜谱食材
牛奶 400g 细砂糖 8克 猪油 5克 酵母 4克 中筋面粉 400g克 黑芝麻粉 40g
做法步骤

  1. 芝麻打成粉

  2. 混合面粉后加入酵母水

  3. 揉光滑松弛15分钟

  4. 搓长，切段

  5. 整理成整齐的形状

  6. 二次发酵1.5倍大

  7. 上汽蒸12分即可

  8. 可可爱爱的胖乎乎

  9. 很好吃

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