油焖豆角的家常做法 快手做法3篇

做法1：油焖豆角

菜谱食材
蒜 适量 盐 少许 豆角 500g 剁椒酱 适量
做法步骤

  1. 将豆角摘洗干净.开水锅中焯一下控水备用。

  2. 炒锅中加入食用油，放入蒜末炒出香味，再放入焯好的豆角，添少许热水盖锅盖焖一会儿。

  3. 炒锅中水将要收干时，加入剁椒酱.少许盐翻炒几下出锅。

  4. 将豆角整齐码入盘中。

做法2：居家油焖豆角

菜谱食材
姜 1小块 料酒 1汤匙 酱油 适量 蒜末 3瓣 植物油 适量 老抽 适量 大葱 1小段 豆角 1大盘 盐味精鸡精 适量
做法步骤

  1. 豆角洗干净 用手掰好 准备葱姜蒜

  2. 锅内坐油 爆香葱姜蒜

  3. 加入五花肉片 生抽 酱油 料酒去腥翻炒

  4. 肉上色后 放入豆角 翻炒 加入其余材料

  5. 翻炒3分钟左右。加入平食材的水

  6. 大火烧开 小火焖10分左右 出锅前加盐

  7. 出锅

做法3：油焖豆角

菜谱食材
鸡精 少许 食用油 适量 葱姜蒜 少许 豆角 300克 欣和六月鲜酱油 适量
做法步骤

  1. 豆角先去掉两边的豆筋，再清洗干净，沥干水分，一定要沥干水分，不然后面下油锅的时候油会溅出来，容易烫伤，

  2. 锅里放入适量的食用油，要多些，因为要将豆角过油，得保证豆角全部浸在油里，油温大约7、8成热的时候，把豆角放入油锅里炸，等豆角炸至全部变色且炸透为止，用漏勺将其捞出控油备用，

  3. 锅里留底油，不需要太多，葱姜蒜爆香，再放入豆角翻炒，此时加入适量的欣和六月鲜酱油，一是增味提鲜，二是让豆角上色更好看，更有食欲，

  4. 豆角炒出香味时，加入适量的清水，水量以基本没过豆角为宜，盖上盖子焖，

  5. 当锅里的汤汁基本干了就可以加少许鸡精调味出锅了。

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