祛湿排骨汤

祛湿排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
500g
清水
适量
盐
少许
扁豆
20g
薏仁
20g
茯苓
40g
麦冬
20g
茨实
20g

祛湿排骨汤做法步骤

1
将所有药材洗干净，放入水中煮 （大约用了2、3升的水，随便放了一锅水，没仔细称量）
2
排骨洗干净，冷水下锅，小火慢慢煮沸，直到浮沫出现就可以关火捞出排骨了 （煮药材的同时处理排骨就可以了。汆排骨的水是不要的）
3
将汆水好的排骨捞起，清洗干净表面的浮沫，放入到药材水中，大火煮沸后转小火熬1.5~2小时 （看个各人的喜好，喜欢浓稠水少的就多熬点时间，可是最少也要保证熬煮1小时）

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