馒头的做法大全 特荐做法5篇

做法1：胡萝卜卡通馒头

菜谱食材
胡萝卜 适量 白糖 适量 面粉 适量 枸杞 适量
做法步骤

  1. 1:胡萝卜榨汁，胡萝卜渣也要这个， 2:温水溶解酵母搅拌倒入面里，3:榨好的胡萝卜汁和渣一起倒进面粉活好面团，高温发酵到2倍大，4：发酵好的面团揉匀，期间适当加面粉，自然放置5分钟，要盖好面团，5:按宝宝喜欢的东西捏好形状，冷水上锅蒸15分钟，6：关火放5分钟再揭开锅盖

  2. 宝宝喜欢的不得了，一口气吃了三个，他喜欢吃甜的，我在捏形状之前把面赶成面片加糖包好后在捏形状，糖要少加哦，会流出来，

  3. 昨天刚看完海豚表演，今天就让我做了海豚，很开心，还有一边拿着小黄人一边看小黄人跳小苹果舞，摆来摆去的说让他的小黄人也跳舞。。

做法2：紫薯馒头南瓜馒头

菜谱食材
南瓜 1个 中筋面粉 500g 紫薯 1个 发酵粉 半勺
做法步骤

  1. 紫薯南瓜蒸熟晾凉后加入面粉发酵粉揉搓

  2. 醒发后磨成团。 拿勺子在上面压纹

  3. 蒸15分钟左右

  4. 成品

做法3：奶香小馒头

做法步骤

  1. 小麦粉两碗，酵母一包，奶粉十勺，加一点温水和均匀待发酵。

  2. 发酵时间为80分钟。

  3. 加点干粉再使劲揉，把气去掉，一刀下去侧面光滑即可。

  4. 开蒸

  5. 不错吧！宝宝的下午点心完成。

  6. 蛮多的哦。

做法4：奶酪馒头片

菜谱食材
鸡蛋 1个 黑芝麻 少许 奶酪碎 适量 发面馒头 1个
做法步骤

  1. 馒头切成片状

  2. 鸡蛋打入碗中，搅散

  3. 把馒头片放入鸡蛋液中

  4. 正反两面都均匀地沾上鸡蛋液

  5. 放入铺了油纸的烤盘中，表面在撒上适量的奶酪碎

  6. 在撒上少许的黑芝麻

  7. 送入已经预热好的烤箱，180度12分钟

  8. 成品图

做法5：可妮兔馒头

菜谱食材
糖 20g 酵母 3克 中筋面粉 300克 红曲粉 适量 黑可可粉 适量 澳优珀淳配方奶 160克
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 酵母倒在配方奶中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手揉成光滑的面团。

  3. 将面团揉成长条

  4. 切成50克一个的小面团

  5. 再分别揉一下，排出气体。用团圆的方法将收口处封在底部。

  6. 再把面团揉高

  7. 将揉好的面团放入蒸笼内，以防表面变干

  8. 揉好的面团分出20克加一丢丢黑可可粉揉成黑色面团，15克加一丢丢红曲粉揉成红色面团，分出30克白色面团做耳朵，太干可加入少许配方奶和水

  9. 取出3克白色面图，1.5克红色面团都搓成圆柱形，用手稍稍按扁

  10. 将红色面团放在白色面团上方

  11. 用刮刀对半切

  12. 稍加整理，将耳朵放在合适位置

  13. 取绿豆大小的黑色面团揉成圆形，分别作兔子的耳朵和鼻子

  14. 黑色面团搓成线，借助牙签将黑色面团切成合适的长度，放在鼻子下方做兔子的嘴巴。

  15. 取少许红色面团当作兔子腮红，将馒头发酵至原来的1.5倍大

  16. 蒸锅内加适量水，将馒头放入锅内，大火烧开，水烧开后转小火蒸15分钟左右，蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。

  17. 成品

  18. 萌萌哒可妮兔

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