懒人馒头做法 做法荟萃5篇

做法1：开花馒头

菜谱食材
清水 适量 面粉 适量 红萝卜 1个 红糖 适量 紫甘蓝 适量 酵母 6克
做法步骤

  1. 先把菜汁准备齐全备用

  2. 用菜汁隔热水把糖化开在放酵母搅匀在把面粉放进去搓成团在放置1-2个小时发酵

  3. 发酵好了在揉搓排气在搓成挤子，分一部分擀成面皮，一部分柔揉成一小团，为了更方便把它结合，包好了在拿刀划个十字口。

  4. 上锅蒸个10多分钟关火闷两分钟不要急着开盖防止回缩

  5. 撰写制作步骤

做法2：鸡蛋煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 3个 盐 适量 香菜 适量 黑芝麻 适量 馒头 2个
做法步骤

  1. 馒头切片

  2. 鸡蛋打散放盐

  3. 香菜切好

  4. 蛋液里放馒头片

  5. 放空气炸锅，180度10分钟，5分钟后翻面

  6. 出锅放香菜黑芝麻

做法3：宝宝五彩蔬果小馒头

做法步骤

  1. 把各种水果蒸熟，榨汁

  2. 酵母温水溶解加入蔬果汁，和面，发酵30分钟

  3. 发酵好后，切成小段，凉水上锅蒸，开锅两分钟关火！

  4. 出炉，宝宝超爱吃！

做法4：超软超好吃的馒头

菜谱食材
白糖 5g 面粉 500g 温水 270g 发酵粉 5g
做法步骤

  1. 面粉500g

  2. 一包发酵粉

  3. 一小勺白糖

  4. 兑270g温水 和好面 盖上保鲜膜发面3小时，我是中午发上傍晚蒸的

  5. 发好的面，变两倍大，蜂窝状

  6. 揉面，排气，变成光滑

  7. 切成小块

  8. 团成团子

  9. 上锅蒸20分钟，蒸好后等5分钟再开锅

  10. 蒸好的馒头，口感太好了

做法5：南瓜馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 白糖 50克左右 面粉 1千克 南瓜泥 350克 纯牛奶 少许 酵母 10克 熟麦片 20克
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟放冷

  2. 把鸡蛋、麦片、面粉、酵母倒入南瓜泥里搅匀揉成面团，如果面团水份不够，添加纯牛奶增加奶香味。

  3. 和好的面团等待发酵，发酵根据气候而定，天热时半小时，象广东这边春天4O分左右就好！

  4. 发酵好了揉成圆型或者切成馒头型都行，二次发酵约3O分钟。

  5. 半小时后开始蒸15分钟，蒸好了稍等5分钟开锅，香甜可口的杂粮馒头好吃不上火。营养又健康

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