馒头的家常做法简单 做法集粹3篇

做法1：自制旺仔小馒头

菜谱食材
花生油 3Og 猪油 5g 鸡蛋黄 3个(2个蛋黄、1个全蛋) 泡打粉 3g 糖粉 30g 低筋粉 30g 土豆粉 150g 全脂奶粉 40g(可放多一些)
做法步骤

  1. 把2个蛋黄+1个全蛋液混合加入糖粉、花生油、猪油(给7个月的宝宝做的，怕⊥火所以没用黄油)搅拌均匀，这一步忘拍照了，不过这一步简单，搅拌均匀后加入所有的粉(土豆粉、低筋粉、泡打粉提早混入在一起)揉至光滑。

  2. 用手心搓。

  3. 用手心搓的不是很圆，再用食指把它搓圆。

  4. 小球球搓出来了

  5. 防止烤的时候小馒头表面开裂，在烤箱里面下层放一碗开水，150℃烤2o分钟，各家的脾气不一，烤的时候多看几次。

  6. 成品，这盘是烤前表面擦了鸡蛋黄液的。

  7. 这盘没擦鸡蛋黄液的。

  8. 比外面买的旺仔小馒头黄，可能因为我放的蛋黄多，真的很好吃。

做法2：香煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 一枚 盐 适量 小葱 适量 剩馒头 半个
做法步骤

  1. 将馒头切成一厘米宽的馒头片，小葱洗净切成葱花鸡蛋打散备用

  2. 在打散的蛋液中加入盐和葱花拌匀后把馒头片放进去均匀地沾上蛋液

  3. 锅内倒入少许油预热后将馒头片放进去中火慢煎，煎至两面金黄即可出锅食用

做法3：搞怪馒头

菜谱食材
面粉 300克 火腿 一根 榨菜 半包 酸莱 一条
做法步骤

  1. 面粉发好

  2. 火腿，肉松

  3. 铺好，卷起

  4. 帅吧！

  5. 榨菜切好

  6. 面团搓圆

  7. 制作造型！

  8. 包你想包的

  9. 滚你想滚的！！！

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