自制旺仔小馒头

自制旺仔小馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

花生油
3Og
猪油
5g
鸡蛋黄
3个(2个蛋黄、1个全蛋)
泡打粉
3g
糖粉
30g
低筋粉
30g
土豆粉
150g
全脂奶粉
40g(可放多一些)

自制旺仔小馒头做法步骤

1
把2个蛋黄+1个全蛋液混合加入糖粉、花生油、猪油(给7个月的宝宝做的，怕⊥火所以没用黄油)搅拌均匀，这一步忘拍照了，不过这一步简单，搅拌均匀后加入所有的粉(土豆粉、低筋粉、泡打粉提早混入在一起)揉至光滑。
2
用手心搓。
3
用手心搓的不是很圆，再用食指把它搓圆。
4
小球球搓出来了
5
防止烤的时候小馒头表面开裂，在烤箱里面下层放一碗开水，150℃烤2o分钟，各家的脾气不一，烤的时候多看几次。
6
成品，这盘是烤前表面擦了鸡蛋黄液的。
7
这盘没擦鸡蛋黄液的。
8
比外面买的旺仔小馒头黄，可能因为我放的蛋黄多，真的很好吃。

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