西红柿鸡蛋面的做法怎么样简单又好吃 做法3篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
味精 适量 鸡蛋 适量 香油 适量 盐 适量 西红柿 适量 面条 适量
做法步骤

  1. 鸡蛋磕入碗中打散，西红柿切块，葱切葱花

  2. 锅内放油烧热，油热后倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅成鸡蛋碎，盛出.锅内留底油，放葱花爆出香味

  3. 放西红柿块翻炒，炒至西红柿又汤汁渗出的时候，放入提前炒好的鸡蛋

  4. 放盐，味精调味，最后淋香油出锅即可

  5. 锅内放水，然后放少许食用盐，在水即将沸腾的时候，下入面条 锅内水开以后，加少许凉水，继续煮至沸腾，反复如此三次。如此煮出的面条，爽滑劲道 面条煮熟以后。捞出放凉水中过凉即可

做法2：西红柿鸡蛋面片

做法步骤

  1. 和面加点盐，慢慢加水，慢慢和面，感觉不够硬的话多加盐，面和到差不多时放下醒二十分钟，再和到三光为止。

  2. 切西红柿，成块，大概三四个的样子就可以了。

  3. 热锅倒油，下西红柿半炒，加花椒粉，少许汤料，炒稍软，加水

  4. 和好的面，杆薄，切条状，拿着往煮开的汤锅里纠

  5. 成型后加碎香菜末，香油少许，油泼辣子少许，拌匀即可

做法3：手工西红柿鸡蛋面妈妈的味道

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 适量 生抽 2勺 高筋面粉 200克 西红柿 1个 金针菇 1小把 耗油 1勺 米醋 少许 青菜 1小把 南德调料 适量
做法步骤

  1. 放高筋面粉，少量盐，加入水搅成絮状

  2. 揉成较硬的面团，再反复揉搓十分钟增加筋性

  3. 干成薄片叠在一起

  4. 切成长条状

  5. 咱入一点点面粉，以防粘连

  6. 起锅烧油，放入鸡蛋炒至金黄，再放入切好的番茄炒至软烂

  7. 放入水和金针菇，煮开后再放入面条

  8. 放入生抽，蚝油，盐，调料

  9. 再放入青菜煮至熟透就可以出锅了

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