凉拌蕨根粉具体做法 精选做法4篇

做法1：凉拌蕨根粉

菜谱食材
蒜 3瓣 酱油 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 干红辣椒 5颗 蕨根粉 适量
做法步骤

  1. 煮蕨根粉，到没有硬芯，过凉水冲装盘

  2. 醋＋酱油＋盐＋糖调汁，倒入盘中

  3. 干辣椒切碎，热油倒入成辣椒油，倒入盘中

  4. 最后蒜切碎放入，搅拌均匀即可～

做法2：凉拌蕨根粉

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 葱末 适量 生抽 适量 白糖 适量 香菜末 适量 炸花生米 适量 蕨根粉 适量
做法步骤

  1. 原料。

  2. 煮锅水开后放入蕨根粉煮2分钟后关火浸泡半小时。

  3. 碗里放入所有调料搅拌均匀。

  4. 泡好的蕨根粉过凉后放入盘中，倒入碗汁。

  5. 放入炸好的花生米即可食用。准备的黄瓜忘记放了，放些黄瓜丝更好吃。

做法3：凉拌蕨根粉

菜谱食材
醋 适量 蚝油 50克 盐 适量 白糖 少许 食用油 适量 姜蒜 适量 蕨根粉 200g 味极鲜生抽 50克 食用醋 随量
做法步骤

  1. 蕨根粉放在煮开的锅中，煮软即可喽

  2. 用凉水冲洗，不然会坨掉的

  3. 准备这些就好了

  4. 切碎就好啦

  5. 把蕨根粉放入容器里，倒入蒜蓉，姜末，辣椒丁

  6. 放盐，糖，生抽，蚝油，还有我爱的花椒粉

  7. 当然不能少了醋

  8. 锅中倒油，烧热，

  9. 淋在上面，再放点香菜段，

  10. 拌匀就好了，

做法4：家常菜之凉拌蕨根粉

菜谱食材
味精 少许 花椒 适量 醋 5勺 蚝油 一勺 盐 适量 鸡精 少许 干红辣椒 3个 香菜 适量 食用油 适量 味极鲜酱油 2勺 蕨根粉 一袋
做法步骤

  1. 蕨根粉提前用温水泡软，着急的话可以用热水泡，泡好后过一下冷水即可

  2. 葱姜蒜，香菜，干红辣椒提前切好

  3. 锅里热油，放花椒爆香

  4. 葱姜蒜辣椒放蕨根粉上，热油浇上去

  5. 可提前把花椒捞出来

  6. 加入蚝油，盐，醋，味极鲜酱油，鸡精，味精调匀

  7. 撒点葱和香菜装盘就可以上桌了

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