西红柿鸡蛋面的制作方法和配料 特荐做法6篇

做法1：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
虾米 一点 西红柿 一个 香肠 一点
做法步骤

  1. 油锅热后 倒入切好的西红柿 炒一会在倒入打散的鸡蛋 在炒下 然后倒入热开水 最后加入虾米和香肠 焖一会就可以了

  2. Ps: 1、生吃西红柿美白 2、熟吃护血管 3、西红柿不能和石榴同吃

做法2：秘制西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一颗 大蒜 两瓣 盐 适量 鸡精 适量 香葱 半棵 西红柿小 半个
做法步骤

  1. 葱花打算用一点点油炒一下，将西红柿也翻炒，加入五香粉

  2. 加入烧开的水（因为节省时间）小半锅

  3. 放入一小缕挂面 煮半熟，打一颗蛋进锅里

  4. 如果像我一样喜欢重口味，加入陈醋与酱油，吃的时候可以放老干妈

做法3：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 2个 葱花 适量 西红柿 1个 香菇 6个
做法步骤

  1. 西红柿切丁

  2. 干香菇泡发后切片

  3. 葱花少许

  4. 热油放大蒜辣椒粉。

  5. 再西红柿炒成糊状加入盐

  6. 加水。加入香菇

  7. 水开后加鸡蛋

  8. 再放面

  9. 多煮会，开了加点凉水，增加弹性。

  10. 撒上葱花。大功告成！

做法4：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
鸡蛋 一人一个 盐 适量 白糖 适量 西红柿 2个 水 一人份是一碗 蒜苗 适量 油麦菜 适量 家常面条 一人一把
做法步骤

  1. 准备原料，西红柿洗净，热水烫一下，去皮切块，鸡蛋打散，油麦菜、蒜苗择净，洗好，备用。

  2. 热锅倒入油，油稍微多一些，热后加入打散的鸡蛋液炒好，盛出待用；

  3. 锅内加入蒜苗，稍炒后，放入西红柿煸炒，加入少量五香粉、白糖，煸炒出汁；

  4. 加入炒好的鸡蛋，一起在稍炒一会儿，待西红柿的汁水浸入鸡蛋，后加盐、少量鸡精，西红柿鸡蛋面的浇头就做好了。

  5. 汤锅内加水，将面条煮好后，浇上西红柿鸡蛋浇头，即可。

做法5：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
味精 少许 鸡蛋 适量 香油 少许 盐 少许 葱花 适量 香菜 适量 西红柿 适量 面条 适量 老姜片 适量
做法步骤

  1. 两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

  2. 锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

  3. 另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；

  4. 然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

  5. 另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！

做法6：西红柿鸡蛋面

菜谱食材
酱油 2~3滴 鸡蛋 一个 盐 适量 西红柿 1个 面条 1~2两 小磨香油 2~3滴
做法步骤

  1. 首先将鸡蛋打散放点盐在锅里均匀煎成鸡蛋饼乘在碗中

  2. 把西红柿切块放油锅，把西红柿炒出汁来，再加水煮，如何时间多的话可以把汤多熬一会，味道更好

  3. 等西红柿汁熬的差不多了就把面条放进去，等面条快好了就把鸡蛋倒在面条里一起煮沸，锅里可以适当放些盐

  4. 乘入碗中再放点香油和酱油就可以了

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