西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
一人一个
盐
适量
白糖
适量
西红柿
2个
水
一人份是一碗
蒜苗
适量
油麦菜
适量
家常面条
一人一把

西红柿鸡蛋面做法步骤

1
准备原料，西红柿洗净，热水烫一下，去皮切块，鸡蛋打散，油麦菜、蒜苗择净，洗好，备用。
2
热锅倒入油，油稍微多一些，热后加入打散的鸡蛋液炒好，盛出待用；
3
锅内加入蒜苗，稍炒后，放入西红柿煸炒，加入少量五香粉、白糖，煸炒出汁；
4
加入炒好的鸡蛋，一起在稍炒一会儿，待西红柿的汁水浸入鸡蛋，后加盐、少量鸡精，西红柿鸡蛋面的浇头就做好了。
5
汤锅内加水，将面条煮好后，浇上西红柿鸡蛋浇头，即可。

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