酸辣土豆丝怎么做好吃又营养 推荐做法6篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 适量 土豆 两块 醋 适量 盐 适量 青椒 一根 干红辣椒 适量
做法步骤

  1. 油热，花椒爆香，把切成丝的土豆倒进去翻炒，加醋，放红椒，适量水。

  2. 土豆八成熟时放青椒，少许糖。盖盖子，熟了盛盘。

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
花椒 10粒左右 土豆 1个 盐 适量 干红辣椒 1至2个 油 适量 大葱 1段 米醋 适量
做法步骤

  1. ~土豆切丝~用清水过几遍后~泡着备用~葱段切丝~辣椒切成小碎段~

  2. ~锅内放适量的油~用中小火炸花椒~待花椒炸透后~剔除花椒~用小碗盛出花椒油备用~

  3. ~锅内放入少量底油~中小火煸葱丝&辣椒段~直至出味~

  4. ~改大火~放入控干水后的土豆丝~翻炒至基本成熟~

  5. ~依次放入盐&醋&花椒油~翻炒均匀~关火盛出即可~

做法3：酸辣土豆丝

做法步骤

  1. 土豆削皮切成细丝，青椒切丝，胡萝卜切成丝放在水里浸泡5分钟，清洗几遍，去掉一些土豆里面的淀粉！

  2. 准备花椒，辣椒，蒜瓣和泡椒

  3. 把土豆丝捞出沥干水分备用

  4. 锅里倒入适量的油，放入花椒，辣椒，蒜瓣，泡椒炒出香味

  5. 放入土豆丝翻炒均匀

  6. 放入一勺盐翻炒均匀

  7. 倒入一勺白醋翻炒均匀

  8. 放入鸡精调味即可关火

  9. 成品

  10. 成品

  11. 成品

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 干辣椒 适量 葱 1根 盐 适量 白砂糖 少许 白醋 2勺 生抽 适量 姜丝 适量
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝，粗细自己喜欢就好

  2. 泡入清水中浸泡5分钟，去除土豆淀粉

  3. 泡好土豆冲洗干净，滤干水分备用

  4. 干辣椒剪小段、姜切丝、葱切段、蒜切碎

  5. 锅烧热倒入适量油，放入干辣椒、葱段、姜丝、蒜一起爆出香味

  6. 加入土豆一起翻炒片刻

  7. 倒入2勺醋一起翻炒

  8. 加入少许白砂糖

  9. 倒入少许生抽调味、调色

  10. 加入一小勺盐

  11. 出锅前淋少许香油调味

  12. 撒上葱花装盘

  13. 超级下饭的酸辣土豆丝就好了

  14. 成品图

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 适量 花椒 适量 土豆 1个 葱 适量 盐 适量 青椒 1个 鸡精 适量 白醋 适量 干红椒 2个
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡入水中，捞出待用！

  2. 把葱，姜，蒜切成小段，干红椒，青椒切丝备用

  3. 油入锅烧热，放入葱姜蒜干红椒，爆香在放入土豆丝翻炒几次，到入白醋，在次翻炒几次把青椒丝放入锅中一起翻炒。

  4. 在放入盐，鸡精，翻炒一分左右，盛入盘中！

做法6：凉拌酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 大蒜 5瓣 香油 2勺 青椒 1个 生抽 2勺 白糖 2勺 生姜 1块 大葱 半根 食盐 适量 耗油 2勺 米醋 3勺 花椒油 1勺 大红椒 1个
做法步骤

  1. 土豆切丝，青红椒切丝，焯水控水备用，大蒜切片，生姜切丝，备用。

  2. 倒入耗油，生抽，醋，糖，香油，食盐，花椒油拌匀，完成。

  3. 一道简简单单，色香味俱全的凉拌土豆丝完美诞生了。

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