馒头怎么做好吃 特荐做法5篇

做法1：面包馒头

菜谱食材
鸡蛋 两个 盐 少许 馒头 两个
做法步骤

  1. 把馒头切成薄厚适中的片。

  2. 把鸡蛋打入盘里，搅拌均匀。

  3. 打开电饼铛预热3分钟。

  4. 用筷子依次把馒头片放入盘中裹满鸡蛋液，然后放入预热好的电饼铛。

  5. 3分钟后松软可口的面包馒头就出锅了！

做法2：奶香馒头

菜谱食材
白砂糖 3勺 面粉 1300g 鲜牛奶 3袋 发酵粉 1.5铁勺
做法步骤

  1. 准备原料

  2. 准备辅料

  3. 在和面盆里加入白砂糖

  4. 倒入牛奶并放在煤气加热至温热，以不烫手为宜。

  5. 加入发酵粉并搅拌至溶解

  6. 在混合后的牛奶液中加入面粉

  7. 和成面团，发酵一个小时（夏天室温下）

  8. 酵发后的面团

  9. 把面团切成三份

  10. 准备糖三角馅料：红砂糖加少许面粉拌匀

  11. 包好后再饧发一个小时

  12. 凉水放入蒸锅中，水开后20分钟即可

  13. 奶香味十足的糖三角出锅了

  14. 今天还做了刀切馒头

做法3：黄金馒头

菜谱食材
面粉 适量 牛奶 240ml 南瓜 适量 安琪酵母 三分之一
做法步骤

  1. 南瓜蒸熟，碾成南瓜泥状！放在一旁冷凉！

  2. 呵呵！忘记拍照了！盆里装两小碗面粉！倒入3/1的酵母粉！冷凉的南瓜泥！牛奶！牛奶最好不要一次加完！分3次！预防面粉太干或太稀！太干可以适量加点水！太稀的话可以加点面粉！

  3. 面粉揉好后，蒙上保鲜膜放置3小时左右！成蜂窝状！

  4. 在切菜板上撒上少许面粉！以防粘住切菜板！然后边揉边撒面粉！然后把揉好的发面揉成长条状！用刀切开！放置30分钟左右！

  5. 然后把蒸笼下面的水烧开！馒头就可以上锅了！蒸上30分钟！起锅！

做法4：龙猫馒头

菜谱食材
糖 3克 植物油 2克 水 50克 酵母 1克 红曲粉 少许 竹炭粉 少许 菠菜粉 少许
做法步骤

  1. 材料1拌匀揉成光滑面团后，

  2. 黑米粉面团揉好后，如图浅浅的，蒸熟后，颜色会再深一点点的。

  3. 黑米面团，123克

  4. 黑米面团分成50克的剂子，排气，揉圆，搓成圆柱体（尽量搓高，发酵会矮胖。另外也可以通过包馅，减少矮胖的机率）

  5. 3克的黑米面团，搓成棱子形。

  6. 平均对切。

  7. 抹水沾到圆柱体上。

  8. 5克的白面团，擀成椭圆形。

  9. 抹水贴在肚子上。

  10. 再搓出两个1.5克的水滴形，当小手。

  11. 同样抹水组装到龙猫身上。

  12. 搓两个小白圆，再贴两条黑线，当眼睛。

  13. 接着再用黑面搓出胡子，嘴巴和肚皮上的花纹。

  14. 可爱吧

  15. 萌萌的

做法5：枣香红糖馒头

菜谱食材
面粉 500g 红糖 1碟 红枣 10颗 酵母 5g
做法步骤

  1. 红枣去核。

  2. 切成小粒。

  3. 红糖用开水泡开。

  4. 红糖水放凉些后，放入酵母，拌匀。

  5. 将红枣，红糖酵母水倒入面粉中。

  6. 手揉或者机器揉都可以。

  7. 擀成片。

  8. 再卷起。

  9. 切成剂子，稍微整形。

  10. 发酵至明显变胖。

  11. 冷水上锅蒸15—18分钟。

  12. 打开香气扑鼻。

菜谱做法推荐