馒头的做法 最正宗的做法 精选做法3篇

做法1：蛋煎馒头片

菜谱食材
鸡蛋 2只 白糖 20g 馒头 2个
做法步骤

  1. 鸡蛋打散

  2. 自己蒸的馒头，切片

  3. 把馒头片浸到蛋液里，正反面都要浸入，让馒头片吸足蛋液

  4. 油温不要太高，中小火正反面煎至金黄色

  5. 出锅后撒白糖，在盘中铺一层厨房用的吸油纸，可以把多余的油吸掉。

做法2：奶香馒头

菜谱食材
砂糖 150g 淡奶油 50g 纯牛奶 220g 酵母 5g 中筋面粉 500g 奶粉 两大勺
做法步骤

  1. 所有材料放入面包机，按和面半小时，任其在面包机发酵至两倍大

  2. 大概称50g面粉，一点点的放入面团，一边排气一边加，直到面粉不粘手，有弹性，做形状，放入蒸锅，冷水发酵至两倍大，或者20分钟，中火蒸25分钟，然后过5分钟再开盖。超级无敌的的奶香

做法3：啤酒馒头

菜谱食材
啤酒 450克 白糖 50克 酵母 9克 中筋面粉 900克
做法步骤

  1. 将啤酒倒入面桶里

  2. 加入面粉、白糖和酵母

  3. 开始揉面

  4. 揉至光滑的面团，开始发酵

  5. 发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合

  6. 取出面团，排气，平均分成3份

  7. 每份搓长

  8. 平均分成12等分

  9. 摆入铺有油纸的蒸盘

  10. 放入蒸箱醒发20分钟

  11. 启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟

  12. 关机后焖5分钟再出炉

  13. 成品图

  14. 成品图

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  16. 成品图

  17. 成品图

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