啤酒馒头

啤酒馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

啤酒

450克

白糖

50克

酵母

9克

中筋面粉

900克

啤酒馒头做法步骤

1

将啤酒倒入面桶里

2

加入面粉、白糖和酵母

3

开始揉面

4

揉至光滑的面团，开始发酵

5

发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合

6

取出面团，排气，平均分成3份

7

每份搓长

8

平均分成12等分

9

摆入铺有油纸的蒸盘

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放入蒸箱醒发20分钟

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启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟

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关机后焖5分钟再出炉

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成品图

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