怎么做馒头详细做法做法集锦4篇

做法1：蜂蜜蛋奶小馒头

菜谱食材

鸡蛋 1个蜂蜜 1大勺黄油 40克低筋面粉 20克糖粉 15克奶粉 25克无铝泡打粉 3克马铃薯淀粉 140克

做法步骤

把马铃薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉过筛。
鸡蛋打散加入一勺蜂蜜，加入糖粉。
搅拌均匀。
加入粉类。
用刮刀拌匀。
加入融化的黄油。
拌成团。
取一份面团，搓成手指粗的小条，切成大小均匀的小份。
搓圆，可以一次多搓几个。
放进烤盘，留好空隙。
烤箱预热170度，烤8分钟左右，表面微黄即可。之后不急于拿出，再焖5分钟左右。
倒出放凉。
成品。

做法2：双色馒头卷

菜谱食材

南瓜泥 40克酵母 3克普通面粉 300克热水 140克

做法步骤

取热水将酵母撒入静置2分钟
面粉分成两份，一份加入面瓜泥。
将酵母水分别倒入面粉中揉成光滑面团。
发酵至两倍大后在将面团揉压排气在适量的揉入一些干面粉，尽量揉匀大概揉10分钟左右。
用擀面仗擀成两片面饼叠起来。
再卷成长条。
切成等份面团。
放入蒸锅大火蒸13分钟，关火后快速开盖即可。

做法3：油炸馒头

菜谱食材

色拉油适量小馒头适量

做法步骤

准备好小馒头（我是在超市买的速食）
倒入色拉油等到油锅烧热了就把馒头放进入炸炸至金黄即可。（可以蘸点炼奶）

做法4：拔丝馒头

菜谱食材

糖适量油适量馒头适量不粘锅 1口

做法步骤

馒头改刀我一般改成长条，
把馒头放在水里，泡一下，不能时间长了也不能太短，馒头把水吸收进去了就好了，
拍淀粉热油五成油温下锅炸之金黄色
捞出后控油，锅里留底油放白糖熬啊啊啊啊一直凭个人经验感觉可以的时候
放馒头关火，加芝麻翻锅均匀就好啦

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