怎样做奥尔良烤翅 做法5篇

做法1：新奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 250g
做法步骤

  1. 鸡翅洗净 沥干水 用牙签 刺些小孔

  2. 腌料 用水调制倒到鸡翅里面腌料粉加进去，用手使劲揉几下，让鸡翅入味 腌制3个小时

  3. 排入烤盘，表面刷蜂蜜水 烤箱预热200度，烤10分钟，翻面，刷蜂蜜水，烤5分钟；再翻面，刷蜂蜜水，烤5分钟；再翻面，刷蜂蜜水，烤5分钟即可

做法2：奥尔良烤翅

菜谱食材
姜 适量 酒 适量 蜂蜜 适量 鸡中翅 10只 奥尔良烤翅腌料 35克
做法步骤

  1. 准备好鸡中翅两面各划上两刀

  2. 把姜拍碎加入酒，揉搓出姜汁酒。倒入鸡翅盘内拌匀

  3. 放奥尔良粉

  4. 搅拌均匀后用保鲜膜封好放冰箱冷藏室10-12个小时最佳，着急吃的话也需最少2个小时。我是晚上睡觉前腌的鸡翅，第二天就可以烤了

  5. 腌制好后先刷一次油再刷一层蜂蜜水，烤盘垫上锡纸。

  6. 蜂蜜和水的比例是1:1

  7. 中层220度20分钟

  8. 翻面后再刷上蜂蜜水，中层16-18分钟，因每款烤箱不同，最后几分钟要注意一下。

  9. 烤至如图即可

  10. 摆盘！

做法3：奥尔良烤翅

做法步骤

  1. 鸡翅提前用奥尔良粉腌好，放入冰箱冷藏一夜，时间越长越入味儿！

  2. 烤箱上下火烘烤，230度烤15分钟

  3. 200度再烤15分钟

  4. 最后翻面再把温度调到180度，烤5分钟！齐活儿。拿盘子装上开吃吧。来点冰镇可乐，爽！

做法4：新奥尔良烤翅

菜谱食材
清水 35g 鸡翅 500g 新奥尔良调料 35g
做法步骤

  1. 网上买的奥尔良腌料，粉：水：翅＝7：7：100。500g鸡翅放清水35g，粉35g搅拌均匀。

  2. 鸡翅洗净放入调料液中拌匀，放冰箱冷藏一夜

  3. 腌制好的鸡翅放入烤盘中，调料液在鸡翅上面再涂一层

  4. 烤箱预热2分钟，220度上下管20到25分钟，视自家烤箱决定

  5. 烤好盛盘，锡纸上的油淋到鸡翅上面，香香脆脆嫩嫩的新奥尔良烤翅出炉啦

做法5：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 500g 蜂蜜 一勺 水 35克 奥尔良腌料 35g
做法步骤

  1. 首先将买来的鸡翅解冻 然后给给鸡翅刺个身（用牙签在上面扎满洞洞）

  2. 接着将奥尔良烤料和清水混合。 鸡翅 烤料 清水 比例为 500g：35g：35g 倒入鸡翅中抓匀 然后腌制8-24小时 我一般是腌制24小时，今天晚上腌制，明天做。 （记得腌制盖保鲜膜放冰箱哦）

  3. 将空气炸锅烤网上刷层油防粘 今天用的这个宜盾普魔方空气炸锅 上次蒸螃蟹用的是它的蒸煮功能 这次用的是空气炸锅功能 换上炸篮，带上配置的接油盘 油不会弄的到处都是 不粘涂层也很好清洗 自带有烤翅功能 选择这个功能，烤翅放上后选择功能就好了， 简单方便，都不用再另外考虑时间问题了。 简直太棒了吧。时间到自动停止烘焙。 不用专人看守。

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