烤羊排怎么炒才好吃 快手做法4篇

做法1：孜然烤羊排

菜谱食材
胡椒粉 适量 大蒜 适量 盐 适量 橄榄油 适量 孜然粉 适量 羊排 适量 秀珍菇 适量 香草叶 适量
做法步骤

  1. 准备好各种材料

  2. 把配料均匀搅拌

  3. 把搅拌好的调料抹在羊排上，放冰箱腌制一晚，这样更入味；（时间可以短点，因为我是晚上买的羊排，就干脆放冰箱腌一晚上，第二天再烤）

  4. 烤盘底部铺上一些秀珍菇（也可以用别的蔬菜代替）

  5. 烤箱预热220度，放入腌好的羊排，时间大概40分钟，香气扑鼻的烤羊排出炉

做法2：烤羊排

菜谱食材
姜 2片 料酒 若干 花椒 若干 大料 1个 盐 若干 辣椒面 若干 老抽 若干 大葱 2段 孜然 若干 羊排 500g 蜂蜜水 若干
做法步骤

  1. 先把羊排洗干净拿水焯一下，把血水撇干净。

  2. 不用换水，撇干净血水后直接加入花椒、大料、姜、老抽、料酒、盐（多加一些）开过以后小火煮一下，煮到用筷子一扎就能透为止，关火，用筷子多扎几个眼，不用捞出羊排，让它在汤里泡一下入味。

  3. 大约20分钟左右捞出羊排，稍凉一下，在表面刷上一层蜂蜜，再撒上孜然、辣椒粉和盐（尽量撒匀），放入烤箱烤，烤箱之前200度上烤预热，然后把羊排放到烤架上进烤箱烤至焦黄。

  4. 大约20分钟左右（依实际情况如果焦黄了就可以翻面了，时间仅供参考），翻面烤，这时可以再补些孜然、辣椒面和盐，待两面都焦了就可以出炉了。

  5. 外焦里嫩，非常好吃，我口味比较重所以佐料我都会放的多一些，大家依个人喜好放就好了！

做法3：香烤羊排

菜谱食材
葱 适量 蚝油 适量 花生油 适量 盐 适量 鸡精 适量 孜然粉 适量 十三香 适量 羊排 4根 黑胡椒碎 适量 姜适量 适量
做法步骤

  1. 将所有食材拌匀，均匀涂抹在羊排上（羊排最好扎一些洞，入味快），用手多按摩一会，放入葱姜，盖上保鲜膜，放置冰箱8-12小时

  2. 将腌渍好的羊排裹上锡纸，上下火230，40～50分钟，取出烤盘，打开锡纸上火230 5分钟，将羊排翻个，上火230℃，5分钟。

  3. 好香好香啊

  4. 想吃吗

  5. 当当当！烤好的羊排外酥里嫩，超级入味。真的吃一口能幸福的晕倒！

做法4：深夜食堂软嫩多汁的炙烤羊排

菜谱食材
土豆 1个 蚝油 1小勺 盐 3克 老抽 1小勺 辣椒粉 1勺 洋葱 1个 孜然粉 1勺 法式羊排 4根 六月鲜轻盐酱油 1勺
做法步骤

  1. 羊排解冻后加入老抽生抽蚝油孜然和盐揉匀。

  2. 铺一层洋葱放入冰箱冷藏腌制一天。

  3. 大火将羊排两面煎一两分钟至变色。

  4. 烤盘铺锡纸，再铺一层洋葱和土豆。

  5. 放入凯度B7台式蒸烤一体机内，表面撒烧烤料，220度烤10分钟后翻面。

  6. 再撒料继续烤8分钟左右就好啦！

  7. 成品鲜嫩多汁，完全停不下来。

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