土豆烧牛肉的做法大全 快手做法4篇

做法1：土豆烧牛肉片

菜谱食材
土豆 适量 青椒 适量 香菜 适量 牛肉 适量
做法步骤

  1. 买不到牛腩肉，超市只剩下配好的青椒牛肉片，将就买来用吧。

  2. 土豆削皮切稍微薄的块状，因为用的是牛肉片，容易熟，于是土豆不要切太厚。

  3. 有点担心牛肉过老，所以先将土豆下油锅翻炒。发现土豆的特点是吸油，但是生水，其实很容易熟也容易糊。土豆下锅一两分钟，加入牛肉，加入酱油，一点点米酒五香粉鸡精，大火翻炒至变色，加水炖，大火炖到水开，转中火煮10分钟，大火加入香菜翻炒几下收汁，尝尝不够咸的话再加点盐，装盘。

做法2：咖喱土豆烧牛肉

菜谱食材
姜 适量 蒜 两瓣 土豆 两个 葱 两根 盐 适量 青椒 一个 鸡精 适量 生抽 适量 食用油 适量 牛肉 适量 咖喱粉 适量
做法步骤

  1. 牛肉切成丁 放生抽调料腌制

  2. 土豆切丁

  3. 辅料切好备用

  4. 先把土豆放热的油锅里煸炒 盛盘备用

  5. 再放入姜蒜牛肉一起炒至变色盛盘

  6. 接着把炒过的土豆倒锅里放适量水煮 加入咖喱粉和适量盐

  7. 煮到差不多的时候把牛肉倒入一起煮一会就可以放葱起锅了 不要煮久了 牛肉会嚼不动的

做法3：土豆烧牛肉

菜谱食材
胡椒粉 2g 花椒 2g 土豆 2个 大蒜 2个 牛肉 500g
做法步骤

  1. 将牛肉 土豆切丁

  2. 将油烧开 将花椒 大蒜 姜放入油里翻炒入味

  3. 将先准备好的牛肉丁放入锅中 翻炒至牛肉熟 加入盐 胡椒粉 十三香

  4. 加水放入高压锅 闷二十分钟 后加入水和事先准备好的土豆丁

  5. 之后继续高压锅压5分钟以后就可以起锅了

做法4：土豆烧牛肉

菜谱食材
花椒 适量 土豆 250克 糖 20克 花生油 50克 盐 2克 桂皮 5克 八角 5克 生抽 40克 姜片 5克 红烧汁 10克 牛肋条肉 500克
做法步骤

  1. 土豆去皮切块后和，先用清水浸泡半小时，中间换水一次，这样做会去除一部分淀粉。

  2. 牛肉放花椒适量加冷水下锅。

  3. 煮开后捞起洗净备用。

  4. 锅内放花生油，油温七成热时先下土豆煸炒。

  5. 炒至土豆上色后盛起备用。

  6. 油锅内继续放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。

  7. 放入牛肉翻炒。

  8. 加入盐、生抽、红烧汁、糖，翻炒至牛肉上色。

  9. 加水与肉平，大火煮开后改小火，煮60-90分钟左右。

  10. 筷子比较容易可以插入肉块时，放入炒过的土豆，继续煮至土豆软糯。

  11. 最后开大火收汁。

  12. 装盘。

  13. 营养又美味哦。

  14. 非常下饭。

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