南瓜饼制作过程和步骤 精选推荐做法4篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
面粉 一点点 糯米粉 适量 南瓜 适量 豆沙 适量
做法步骤

  1. 南瓜去皮去瓤，放在锅里，隔水蒸煮，取出捣烂!

  2. 倒入糯米粉，再加一点点面粉，然后和成团!

  3. 再分成若干个小团子，压扁后，把豆沙包进去，放在模型里!

  4. 用手压平，倒出来!就可以煎饼了!

  5. 锅内多放一点油，用小火把饼煎至两面金黄即可出锅了!南瓜饼就做好了!

做法2：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 两斤半 南瓜 半个 葡萄干 适量
做法步骤

  1. 将南瓜去皮去瓤 切成小块上锅蒸熟 熟后碾碎 如碾碎后水较多可以控去部份水分。备用。

  2. 将糯米粉放入盆中 牛奶糖碾碎一起放入 接着放南瓜 用力揉 同时加糖 (甜味适个人口味而定 我差不多当了袋装糖的一半多)

  3. 当揉成面团状 扯一小块捏捏试试稀还是干 如果能成型就差不多了 做成南瓜状的在顶上面放粒葡萄干 既美观 吃的时候也酸甜可口(经验来说面团还是干点好 稀了点蒸得就会很软)

  4. 我用一半蒸一半煎 蒸得用冷水开蒸 用热水色泽和形状都不好 在蒸阁上还得抹一层油 防沾 煎的就捏成饼状 煎的时候注意火候

  5. 制作完成 蒸得香糯可口 煎的酥脆弹牙 还伴有淡淡奶香味 味道真真是极好的

做法3：南瓜饼

菜谱食材
白糖 适量 糯米粉 适量 南瓜 适量 白芝麻 适量 豆沙馅儿 适量
做法步骤

  1. 南瓜先切块蒸熟 ，可先不去皮，水开后蒸十五分钟左右，越烂越好。

  2. 蒸熟后放凉去皮，捣碎以后放入糯米粉，揉成面团

  3. 揪大小合适的面团揉圆压平，裹入豆沙馅儿以后再用手压平，再在上面撒上少许h芝麻。喜欢吃豆沙的可多放馅儿，也可不放或放入其他馅儿

  4. 平底锅放油，烧热以后放入做好的南瓜饼胚，煎至两面金黄即可，要勤翻，防止煎糊。

做法4：香煮南瓜饼

做法步骤

  1. 南瓜煮软后和上糯米、加上白糖、放少许牛奶，揉团！压型

  2. 上锅前两面撒上芝麻，要压实。小火煎炸，两面金黄即熟

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