清炒西兰花做法家常做法 特荐做法4篇

做法1：清炒西兰花

菜谱食材
西红柿 适量 西兰花 适量
做法步骤

  1. 先将西兰花切好，花杆不要丢哦，切成薄片也很好吃

  2. 放少量的油，将切成片的姜蒜放进去炒香

  3. 西红柿和西兰花一起下锅翻炒，西红柿被西兰花盖住了，所以看不到。

  4. 翻炒几下八分熟，放适量的盐就可以出锅了。

做法2：可口的清炒西兰花

菜谱食材
花椒 几粒 盐 1勺 蒜末 3个 西兰花 一个 水 适量 菜油 3勺
做法步骤

  1. 把西兰花沿着它的茎的方向一个一个切好 我把这些切好的西兰花下面剖开了 这样更容易熟 更加入味

  2. 在锅中加入油（这里放的油要稍微多点 这样更好吃）烧热后放入蒜末、花椒翻炒两下放入西兰花 大火炒4分钟

  3. 炒到6，7分熟的时候加盐 翻炒半分钟

  4. 接着 加水 水不用加太多 然后小火焖上2分钟（这个焖几分钟自己口味决定 喜好茎硬一点嚼起来爽口点闷熟就好 喜好软一点的焖久点） 最后最好加一点葱末翻炒一下

  5. 最后炒出来是这样的

做法3：清炒西兰花

菜谱食材
蒜 两瓣 盐 少许 西兰花 一小颗 食用油 适量
做法步骤

  1. 西兰花掰成小朵，焯水

  2. 炒锅倒少许油，放入盐，油热之后倒入蒜泥爆香，倒入焯过水的西兰花，大火翻炒，两三分钟就可以出锅了

做法4：吃起来润润的翠绿的清炒西兰花

菜谱食材
花椒 5粒 盐 4克 鸡精 少许 淀粉 1勺 西兰花 1朵 食用油 少许 葱白 1截
做法步骤

  1. 西兰花清洗好后，盐水泡10分钟，这时可以做水，水中放一点点盐，一点鸡精，水开后，放入洗好的西兰花焯一下，不用焯太久，烫一下就好

  2. 烫好的西兰花盛出，葱白切末，放入烫好的西兰花中 小碗中放入淀粉，1克盐，一点点鸡精，放入凉开水，调一碗勾芡的汁备用

  3. 锅中倒油，放入花椒，待花椒变色后捞出，放入有葱末的西兰花，翻炒，放入盐，不用放太多，因为刚才焯水和后面的勾芡的汁里面有盐了，翻炒均匀后，放入芡汁翻炒均匀，看到每个西兰花都裹上芡汁了，放入少量鸡精即可

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