木耳炒鸡蛋的做法家庭做法

做法1：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
味精 少量 鸡蛋 2个 花生油 适量 盐 少许 木耳 2朵
做法步骤

  1. 干木耳泡水发酵，洗尽切片

  2. 鸡蛋炒好先装盘，在锅中放入木耳煸炒，最后倒入鸡蛋一起炒后装盘

做法2：韭菜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 木耳 10朵 韭菜 一小把 生姜 1片
做法步骤

  1. 热锅凉油，倒入搅拌好的鸡蛋液不停转圈，蛋液凝固后盛出备用

  2. 少许油五成热时入姜片炝锅

  3. 下入彩椒丝煸炒片刻

  4. 依次放入泡发好的木耳、切好的韭菜段煸炒几下，添热水小半碗

  5. 加入备用的鸡蛋，放盐、鸡精，快速翻炒

  6. 关火，淋几滴香油，拌匀盛盘

做法3：木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 葱花 适量 油 适量 木耳 适量
做法步骤

  1. 木耳洗净，切末；鸡蛋打散；葱切断

  2. 将木耳末倒入蛋液中，加入适量盐，拌匀

  3. 锅内油热后，倒入葱花，爆香

  4. 倒入蛋液，炒匀即可出锅

做法4：黄瓜木耳炒鸡蛋

菜谱食材
鸡蛋 2个 盐 适量 水发木耳 100g 食用油 适量 黄瓜 半根
做法步骤

  1. 干木耳冷水浸泡三个小时，充分泡发。

  2. 黄瓜切成菱形片。

  3. 鸡蛋打散。

  4. 热锅凉油烧至六成热。

  5. 先将鸡蛋倒入锅中，撒上几个葱花。

  6. 用铲子将鸡蛋翻炒成块。

  7. 倒入木耳翻炒三分钟。

  8. 加盐和生抽调味。

  9. 加入黄瓜片翻炒一分钟即可出锅。

  10. 炒好啦。

  11. 成品图。

菜谱做法推荐