家常南瓜饼详细做法 精选做法5篇

做法1：南瓜饼

菜谱食材
小麦面粉 适量 南瓜 一小块 豆沙馅 1袋
做法步骤

  1. 将南瓜切小块，隔水蒸熟，这个环节忘了拍照片了

  2. 把熟南瓜放凉搅拌，加面粉和成面团，不用加水，南瓜里面会出水，面粉要一点一点的加

  3. 和好面团之后，放置一会

  4. 开始制作了，将面团压成一个圆形，里面放一点豆沙馅，再包成一个圆球，压扁，我买的现成的豆沙馅，没有自己做

  5. 锅中放入少量油加热，将做成型的南瓜饼放入锅中煎，全程小火啊！

  6. 煎到两面发黄，盛到盘子里，大功告成

  7. 再来张成品，宝贝帮忙拍的照，有些模糊啊，

做法2：姜糖南瓜饼

菜谱食材
盐 2克 面粉 40克 食用油 10克 糯米粉 150克 南瓜 80克 粘米粉 60克 小麦淀粉 10克 姜糖 30克 鲜糖汁 2勺子
做法步骤

  1. 准备好各种材料，把粉沫加在一起，把南瓜切小块蒸熟，姜切碎搅汁。

  2. 把蒸熟的南瓜压成泥，凉成温热与姜糖，粉类，盐，油搅拌均匀。

  3. 揉搓成面团醒发15分钟

  4. 揉搓成光滑的面团，切成每份30克，有20个左右的份量。准备一套50克的饼模。

  5. 先装好一块模板在里面，放进一个小面团，再压上另一块模板，这样两面都有花纹，挺好看的。

  6. 整理好，往下推压成形。

  7. 成品做好放进涂上一点油的蒸笼，这样蒸熟不会粘底。

  8. 把蒸笼盖好，放进煮开水的锅中，大火蒸15分钟后，小火2分钟后关火，闷3分钟打开盖子。漂亮的南瓜饼完成啦。

做法3：甜蜜南瓜饼

菜谱食材
白糖 50g 糯米粉 250g 南瓜 250g 白芝麻 10g
做法步骤

  1. 先将南瓜去皮切小块蒸熟，倒掉多余水份，趁热加入白糖，容易溶化，待凉……

  2. 慢慢加入糯米粉拌匀，搅拌到感觉手不粘粉即可，过多糯米粉煎出来容易硬。放置一个钟发面。

  3. 我自己找的杯子的盖子当模印，把南瓜面团分成适量的很多小块，搓圓后放白芝麻在模具里，面团放上轻压成型待煎。

  4. 最后一步，平底锅放适量花生油，慢火，把南瓜饼放入锅内稍等有饼变黄色再翻另一面，注意动作要轻

  5. 好了，可以享用喽！

  6. 也可以做成小丸子粘上白芝麻哦，小朋友特别喜欢！

做法4：不一样的造型之南瓜饼

菜谱食材
糯米粉 160克 南瓜 150克 月饼模具 1付
做法步骤

  1. 南瓜去皮，切成薄片

  2. 隔水蒸，蒸熟为止

  3. 趁热，加入白糖，用刮刀或铲子压成糊

  4. 趁热倒进称好的糯米粉中，开揉

  5. 揉成一个软软糯糯的面团

  6. 分成25g的剂子，搓圆

  7. 取其中一个剂子，搓成杯子壮，装入豆沙，搓圆

  8. 搓圆，压扁了，在豆沙堆里滚一圈

  9. 今天来个造型，用月饼模具压的，特别赞

  10. 一个一个漂亮登场，呈现在我们面前

  11. 用电饼铛煎，加少许油就可以了，很香的哦

做法5：烤南瓜饼

菜谱食材
白糖 15g 糯米粉 100g 南瓜 90g
做法步骤

  1. 南瓜切好了上锅蒸熟，我差不多蒸了十分钟左右。

  2. 加入白糖捣成泥。

  3. 筛入糯米粉揉至光滑状态

  4. 分成八个小饼

  5. 放入提前预热好的烤箱160度烤十五分钟。这一步观察好了，每个烤箱温度不同。

  6. 烤好的南瓜饼，内外非常软糯。趁热吃特别棒。

  7. 今日早餐：烤南瓜饼，苹果，木瓜炖奶。

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