农家小炒肉的做法家庭做法 精选推荐做法4篇

做法1：农家小炒肉

菜谱食材
葱 适量 青椒 适量 食用油 适量 红椒 适量 豆豉辣酱 适量 酱油肉 适量
做法步骤

  1. 将酱油肉洗净切成片状。

  2. 青红椒洗净去蒂切成小块。

  3. 锅内倒少许的油后放入葱花爆香，然后加入切好的酱油肉。

  4. 用锅内的油慢慢煸出酱油肉里的油。

  5. 加入切好的青红椒快速翻炒。

  6. 翻炒后加入一勺豆豉辣酱调味即可出锅。

做法2：农家小炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 鸡精 适量 豆瓣酱 适量 带皮五花肉 适量 青红小辣椒 适量
做法步骤

  1. 带皮五花肉洗净沥干，提前放冰箱速冻半小时至硬， 取出切成薄片。青红小辣椒切小段，蒜切片。

  2. 锅烧热，放油，入蒜片煸出香味。

  3. 放入五花肉片爆炒。

  4. 炒至无花肉片逼出油，表面呈微黄。

  5. 加入一大勺豆瓣酱，并加点料酒。

  6. 翻炒至肉片都均匀裹上豆瓣酱,倒入青红椒翻炒片刻。

  7. 加入一点点盐。

  8. 再加一点点糖提鲜。

  9. 加入少量鸡精。

  10. 翻炒均匀后，即可出锅。

做法3：农家小炒肉

菜谱食材
蒜 适量 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡精 适量 辣椒 适量 姜丝 适量 肉 适量
做法步骤

  1. 将肉切成丝 最好有肥的连着瘦的 然后倒入料酒和酱油将其抹匀腌制

  2. 把青椒切成块

  3. 将油小火烧热倒入蒜和姜丝 翻炒冒烟后将肉倒入，翻炒。加入青椒后后加醋。盐。糖 。味精。

  4. 然后就可以出锅啦。这是我的便当

做法4：农家小炒肉

菜谱食材
料酒 半汤匙 酱油 2汤匙 醋 半汤匙 蚝油 1汤匙 花生油 1汤匙 盐 适量 鸡精 适量 白糖 1/3汤匙 独蒜 1个 半肥肉或者五花肉 180g 红色米椒 3个 绿色米椒 4个
做法步骤

  1. 洗净猪肉，冷冻10分钟，切薄片，放少量的油盐、料酒腌制5分钟。

  2. 蒜米拍碎，辣椒滚刀切小段，备用。

  3. 锅烧热，放少许油，下猪肉，中煎出油，待猪肉颜色变金黄时将多余的油沥出后，改大，加入备好的蒜米，放适量料酒翻炒。

  4. 加入辣椒继续翻炒，待辣椒5分熟时加入适当的酱油、蚝油、白糖快速翻炒，出锅前加入适当的醋、盐、鸡精调味，盛出摆盘即可！

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