西班牙土豆饼的家常做法

做法1：西班牙土豆饼

菜谱食材

土豆 1个鸡蛋 4个盐适量番茄 1个黑胡椒适量马苏里拉芝士适量

做法步骤

土豆去皮切丁。平底锅放油，下土豆丁炒制断生。
番茄去馕，切丁。入锅。白色的是我的加入的蛋白丁，纯属为了好看，没有可以不加。加入盐，黑胡椒，继续煸炒。
倒入打撒的鸡蛋，撒上马苏里拉芝士。就等他慢慢成熟吧。记得火不要太大。
中间可以划几刀，熟的透一些。关火，撒上少许黑胡椒。大功告成！

做法2：西班牙土豆饼

菜谱食材

鸡蛋 6只盐少许油 150毫升洋葱 100克大土豆 4只奶酪少许

做法步骤

土豆去皮，洗净切成薄条状。洋葱切丁。煎锅内放入油，把土豆条放入煎锅里用小火候炸至外表金黄，然后放入洋葱继续炸到洋葱暴出香味盛出。
6只鸡蛋打散，放适量盐（我放了两茶匙），把第一部的土豆洋葱和奶酪放入蛋液内，稍微搅拌均匀。
煎锅放油，加热，然后把土豆洋葱混合蛋液倒入煎锅里面（大概厚度是1厘米左右。）等待一面煎熟之后翻面继续煎。
两面都变成金黄色之后就可以出锅了，哈哈！

做法3：低脂版西班牙土豆饼

菜谱食材

鸡蛋 2个橄榄油 2克洋葱 30克

做法步骤

准备好所有食材
土豆去皮切成厚薄适中的片，用清水泡10分钟去掉表面多余的淀粉，洋葱切一下，不用切太小。
不粘锅里放一点点橄榄油，下洋葱炒软盛出，土豆两面煎到微微变得焦黄。
烤盘或者任意盘子都可以，铺上油纸，一层土豆片，一层洋葱，再一层土豆片，按这样的顺序铺好食材，淋上鸡蛋液。
烤箱180℃ 25分钟就好啦～

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