怎样做馒头 做法集锦4篇

做法1：紫薯芝士馒头

做法步骤

  1. 紫薯削皮洗净切成片状！放在蒸锅上蒸熟！蒸熟的紫薯晾凉后用勺子压成泥状！

  2. 紫薯泥中加入适量面粉，白糖，酵母搅拌均匀！加适量水揉成光滑的面团！发酵至两倍大！

  3. 前几天做披萨剩下的芝士片！

  4. 把紫薯面团揉搓成长条状！

  5. 用刀切成大一一致的剂子！

  6. 把剂子揉圆后压扁，把芝士片放进去！

  7. 封口再揉圆！

  8. 依次把所有的面剂子都做好！醒发20分钟！

  9. 放在蒸锅中大火蒸15分钟，再焖5分钟即可！

  10. 成品！

  11. 看看里面的芝士，有没有流口水啊？

做法2：紫薯玫瑰花馒头

菜谱食材
鸡蛋 2个 面粉 适量 紫薯 4个 发酵粉 适量
做法步骤

  1. 紫薯蒸熟用勺压成泥，打入鸡蛋，温开水化酵母粉，倒入面粉和成面团。

  2. 搓条，今成大小均匀的5份，擀成片

  3. 中间用筷子压一下

  4. 花心用面团搓成两边细，如图卷

  5. 卷好后中间有筷子压痕

  6. 压痕用刀切开

  7. 做好的2朵玫瑰花

  8. 上锅蒸好的，漂亮又美味

做法3：西红柿牛腩配黄油馒头片

菜谱食材
盐 适量 香菜 适量 生抽 少许 西红柿 3个 柠檬 适量 黄油 20g 牛腩 500g 馒头片 适量
做法步骤

  1. 牛腩切块用清水泡1小时，去血水

  2. 西红柿、姜、香菜、洋葱（紫白都行）切好备用！

  3. 锅里放少量油，放入姜，用厨房用纸把牛肉水份吸干，放入锅中煸炒，牛肉稍稍范黄，倒入西红柿汁（提前用料理机打好），大火烧开，加入洋葱翻炒，加入少许生抽，加一碗水烧开，小火慢炖40分钟收汁！

  4. 馒头切片，锅中加入黄油，将两面煎至金黄！

  5. 将馒头片上加上做好的西红柿牛腩，加少量香菜做点缀，加柠檬片做装饰！

做法4：圣诞造型馒头来袭

菜谱食材
砂糖 100克 水 240克 酵母 5克 普通面粉 500克 玉米油 5克
做法步骤

  1. 和面团.我之前的分享有细致讲解自己翻翻哈.

  2. 分团和果蔬粉混合.之前也有细致讲解略过.

  3. 取30克左右的绿色面团

  4. 搓细长条.

  5. 均分三段儿

  6. 编辫子

  7. 首尾相连.

  8. 做蝴蝶结

  9. 搓条压扁.左右向圆点处折起来.压紧.用圆球装饰封口处美化.

  10. 组合.雪人就是搓两个小圆白球贴贴贴.还不会就看些网上的粘土教程.

  11. 圣诞老人.因为做的很多没有很多再细致的分部照片.一样看不会就去搜粘土教程.

  12. 细化圣诞老人

  13. 组合即可

  14. 发酵至两倍大

  15. 发酵至两倍大

  16. 剩下的做圆馒头小装饰即可.雪花是翻糖弹簧模具.一搜很多.选喜欢的各种造型都可以.

  17. 上锅蒸15分钟闷三分钟

  18. 完美出锅

  19. 真是Q萌.

  20. 可爱的小苹果

  21. 粉嫩的小雪花.

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