家常可乐鸡翅详细做法 做法集粹4篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
冰糖 适量 酱油 一小勺 盐 一点点 可乐 一小碗 鸡翅 适量 番茄酱 适量 老姜 一块 小葱 适量
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，锅中加适量水烧热，鸡翅和姜片一起下锅煮，煮至变色。起锅沥水备用。（姜片是为了去腥味。）

  2. 锅中加一点点油，烧至八成热，（油温太高，鸡翅下锅就会糊。）把鸡翅一块块放入油锅并不断把鸡翅翻面煎。

  3. 煎至表面有点带淡淡的金黄色，可加一点点料酒（只要一点点，太多会使鸡翅充满料酒的味道。。。）

  4. 加入料酒后，翻炒一下。倒入适量的番茄酱，继续翻炒，当鸡翅都裹上番茄酱时，就可以加一小勺的酱油。翻炒。

  5. 等上色均匀后，就可以把准备好的可乐，和冰糖倒入锅中！盖上盖子中火焖熟！大概10分钟就可。（可乐的量只要刚刚没过鸡翅就可！冰糖也可根据个人口味添加！）

  6. 在锅中可乐完全烧干前，一定要不停翻炒鸡翅！一粘在锅上就会糊掉的！起锅前，加一点点的盐（用手指抓一点就够了）和鸡精即可。

  7. 摆盘，撒上葱花。

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 干辣椒 适量 大蒜 适量 盐 适量 可乐 500ml 老抽 适量 生姜 适量 鸡中翅 20个
做法步骤

  1. 将水煮开，放入鸡翅焯水，至鸡翅发白，取出鸡翅沥水。

  2. 将鸡翅放入炒锅中，放入生姜，花椒，大蒜，干辣椒，盐，倒入可乐，n可乐的量以能够淹没鸡翅即可，倒入少量老抽，以便上色。开小火慢炖，大概20分钟即可，此时锅内汤汁剩余少许，然后开大火收汁即可

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 四五片 花椒 适量 八角 适量 可乐 一瓶 鸡翅中 20个
做法步骤

  1. 将姜片 花椒 八角入锅煮水 水能没过鸡翅即可 开锅后倒入提前划好的翅中 绰一下

  2. 将鸡翅捞出控水 看着鸡翅发白就可以捞出 我煮的时间稍微久了一点 到最后收汁的时候鸡翅肉都掉了

  3. 锅内放入跟平常炒菜的油差不多的量 将空好水的翅中放进 煎制发黄 倒入可乐 可乐只要没过鸡翅就好 然后放点酱油 放一点盐 因为之前做过一次 有点甜 我这次放了一小勺醋 味道还不错 盖上盖 中火20分钟

  4. 20分钟后 大火收汁 一定要不停的翻炒 防止粘锅

  5. 最后撒点白芝麻 没找到 所以这次没放

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 一小杯 酱油 少许 盐 1勺 可乐 330ml 白糖 1勺 生菜 1颗 柠檬 小半个 姜葱 少量 鸡中翅 10个
做法步骤

  1. 鸡翅洗净 用小刀在中间部分划上小口可以更入味

  2. 处理好的鸡翅码在碗里加入料酒和少量盐腌制20分钟

  3. 等待鸡翅腌制的时间可以把柠檬切下一小半 姜葱头切片

  4. 锅里放油烧热 把事先准备好的姜葱放入热油炒香 加鸡翅煎至金黄

  5. 接下来倒入可乐330毫升(一听拉罐)放酱油 白糖 柠檬汁 盐和料酒少量 大火烧开后调小火盖上锅盖煮20分钟后再改大火收汁 直到锅里水分基本上煮干（不要煮太干哦 会糊的）

  6. 最后把美味的鸡翅放在铺好生菜的盘子里美味又美观哦

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