珍珠圆子的做法大全 精选做法3篇

做法1：珍珠圆子

菜谱食材
姜 1小块 盐 适量 猪肉 200g 鸡精 少许 生粉 少许
做法步骤

  1. 糯米洗净，提前用清水浸泡2小时；

  2. 肥瘦相间的猪肉与姜一起剁成肉馅；

  3. 加入适量盐和少许生粉；

  4. 再根据个人口味加少许鸡精；

  5. 用筷子顺着一个方向搅拌至上劲儿，腌制半小时；

  6. 泡好的糯米捞出，充分沥干水分；

  7. 腌好的肉馅捏成肉圆，放入糯米中滚动，使圆子外层均匀沾满一层糯米；

  8. 做好的圆子放入蒸笼，开水上锅，大火蒸15分钟左右即可。

做法2：珍珠圆子

菜谱食材
肉馅 适量 小葱姜 适量
做法步骤

  1. 糯米泡两到三个小时

  2. 肉馅放入食材搅拌上劲

  3. 把肉馅团成大小一样的圆子

  4. 均匀的沾满糯米

  5. 上锅蒸20分钟就可以出锅了

做法3：好吃简单的珍珠圆子

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 瘦肉 个人而异 黄酒 适量
做法步骤

  1. 将肉剁碎，同时加入调料：葱，蒜，黄酒，鸡精。这样容易入味

  2. 将糯米提前浸泡，我用温水浸泡，半个小时左右即可

  3. 将肉揉成肉圆，外表裹上糯米，隔水蒸即可～

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