懒人烤茄子做法 快手做法3篇

做法1：蒜香烤茄子

菜谱食材
大蒜 2头 葱花 适量 鸡精 少许 洋葱 一个 青红椒 2个 长茄子 2个 色拉油 少许 耗油 少许 孜然 适量 黄豆酱 少许
做法步骤

  1. 茄子洗干净，对半切开

  2. 放入蒸锅，蒸8分钟左右，取出放入烤盘待用，用刷子刷点油在茄子表面，这样烤起来不会干

  3. 把洋葱，青红椒，蒜，切碎

  4. 锅里放油，蒜泥爆香，把蒜油到入洋葱和青红椒碎里，加入调料拌匀（我喜欢蒜的味道，我放了两头蒜，不喜欢可以少放）

  5. 把爆香的材料平铺到茄子上

  6. 烤箱预热，200℃烤15分钟，取出撒上葱花，和孜然再考10分钟，就可以出炉啦

  7. 流口水

  8. 哈哈

做法2：烤茄子

菜谱食材
蒜 三瓣 香油 几滴 油 适量 茄子 1个 辣椒酱 一勺
做法步骤

  1. 先将茄子切成上面的样子

  2. 将辅料方一起做成酱料。在茄子上面刷上油，放入烤箱上下200度。烤一会就往上面刷酱料。烤25分钟左右。我的是小茄子，大茄子要加料加时间

做法3：蒜烤茄子

菜谱食材
酱油 两小勺 醋 少许 大蒜 半头 盐 适量 鸡精 少许 油 三小勺 生姜 适量 茄子 一根 小葱 两颗 青红辣椒 各半根
做法步骤

  1. 茄子我没有买到直的，只好将就用弯的，但成品造型不错的。茄子洗干净，在中间切一道口，不要切断

  2. 锅里放水，茄子抹点油，下锅蒸几分钟，蒸到茄子有点软就行，据说主要是为了让茄子快点软才有这个步骤的

  3. 烤箱预热200度，把蒸好的茄子放进烤盘里，烤十分钟。这个步骤我是没有添加任何东西的。

  4. 趁着烤茄子的十分钟，我们把酱料调制好，如果你觉得太赶，可以先把酱料调好再来制作茄子。青红辣椒切丁备用

  5. 大蒜生姜切丁，生姜不需要用这么多哦，一点点就行

  6. 还有葱也切成葱花，然后所有的丁丁装在一个碗里

  7. 把盐，油，酱油，醋（不要太多哈，万一太酸？），鸡精跟切好的辅料拌匀，现在就等茄子出烤箱啦

  8. 茄子出烤箱后用筷子把那切开的口子撑开，把我们刚调制好的酱料填进去，这个图是刚填上去的。填好后发现还有点汁，我就把它倒进烤盘里了。再进烤箱200度，十分钟

  9. 出炉了！这根茄子跟我之前那茄子不是同一根哈，我后面又做了一根，这根颜色好看点就用了这个图了。开吃吧

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