四季豆炒肉怎么做 做法3篇

做法1：四季豆炒肉

菜谱食材
大蒜 适量 盐 适量 四季豆 适量 瘦肉 适量 姜丝 适量 红薯粉一勺 适量 料酒一勺 适量 醋少许 适量 生抽少许 适量
做法步骤

  1. 四季豆洗好，晾干，备用

  2. 将瘦肉切好放入盘中

  3. 撒上一勺红薯粉，用量适中就可以,不可过多

  4. 加入食醋，少许

  5. 用手拌匀，放入冰箱冷藏十分钟，备用

  6. 加少许油入锅，将备用的瘦肉拿出翻炒，加入料酒和醋，炒至如图即可出锅放入盘中。

  7. 油锅加入姜丝，大蒜爆香

  8. 四季豆入锅翻炒，加水焖煮，至八成熟加盐

  9. 加入炒好的肉丝，和四季豆一起翻炒，加入适量的生抽

  10. 尝好咸淡后起锅，装盘，完成！

做法2：四季豆炒肉

菜谱食材
冰糖 适量 大蒜 3瓣 四季豆 适量 生姜 适量 肥瘦猪肉 100g 酱香 适量
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 少油，生姜，蒜，盐，猪肉

  3. 放入切好的豆季豆

  4. 加入少许菜椒调色，少许冰糖，酱油翻炒

  5. 出锅成品

做法3：四季豆炒肉

菜谱食材
姜 少量 蒜 适量 料酒 少许 干辣椒 少许 酱油 适量 葱 适量 盐 少许 四季豆 200克 里脊肉 200克
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，加入料酒、盐、酱油、淀粉拌匀待用；

  2. 肉丝用热油爆至变色盛起；

  3. 在锅中加油烧热，放入姜、蒜、干辣椒爆香，然后倒入四季豆翻炒，加入盐，炒至四季豆有些干瘪；

  4. 最后倒入肉丝翻炒，要起锅前加少许葱。

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