双皮奶怎么炒才好吃的做法 做法集萃4篇

做法1：萌萌哒的双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 一颗 白糖 适量 牛奶 一袋
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 把牛奶倒入碗里，盖上保鲜膜放入锅里蒸10分钟（保鲜膜可用塑料袋代替）

  3. 把蛋清和蛋黄分开，只要蛋清

  4. 晾凉牛奶，放入牛奶，汤和蛋清搅拌在一起

  5. 然后再放入锅中，蒸10分钟，蒸好后在过来闷5分钟，再拿出来。

  6. 冷藏后，加入大家喜欢的蜜饯就可以食用了

做法2：双皮奶

菜谱食材
牛奶 一碗（小碗） 蛋白 一个
做法步骤

  1. 首先把牛奶倒進鍋里加糖煮沸

  2. 把蛋白打散

  3. 等煮沸的牛奶冷卻一下，倒入蛋白那個碗。如果追求完美的雙皮奶，可以戳破冷卻牛奶那層皮， 把奶液倒入蛋白那個碗

  4. 攪勻之後，用勺子打去氣泡倒回剛剛有皮的那個碗，包好保鮮膜，鍋里倒好水，放入鍋中，蒸十五分鐘左右，我都是很freestyle的 隨心來

  5. 完成咯，喜歡紅豆的可以加紅豆，個人就喜歡純的。

做法3：简单微博双皮奶

菜谱食材
鸡蛋清 一个 白糖 适量 牛奶 240g
做法步骤

  1. 牛奶，蛋清，适量糖搅拌！一定要搅拌均匀

  2. 覆盖保鲜膜，微波加热大约三分钟，也可以30秒一下一下试，表面起了一层膜就可以了，然后冷却，温度降下来后放入冷冻，一个小时就可以食用啦

  3. 最后在上面放上你爱吃的水果，排个好看的造型，就OK了！（下次用蒸鸡蛋羹的方法试试，哪个更好吃）下次揭晓

做法4：顺德双皮奶

菜谱食材
鸡蛋 2到3只 白糖 若干 牛奶 500g
做法步骤

  1. 先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌

  2. 要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡

  3. 把小碗放微波炉里热两分钟，冷却

  4. 拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌

  5. 蛋清一定要打散打匀，剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里

  6. 冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里

  7. 牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破

  8. 把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来

  9. 然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜

  10. 蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶

  11. 很美味

  12. 成品

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